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弹性蛋白酶 

  • 价 格: 面议 / 公斤
  • 供 应 地:上海上海市
  • 发布公司:上海耐今实业有限公司
  • 产品型号:食品级
  • 品 牌:耐今
  • 发布日期:2016/11/24 9:10:21
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详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


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英文名称:elastase
包装规格:25kg
规格型号:98%

CAS:39445-21-1
别名:胰肽酶E;弹性水解酶;弹力纤维酶;pancreatopeptidaseelastolytic enzyme
性质:本品为白色或淡灰色结晶性粉末。有吸湿性,能溶于水。在pH 410.52℃时稳定,pH6时可延长稳定时间。冰冻干粉在5℃下可保存312个月。分子量为25900,等电点为pl9.5

纯胰弹性蛋白酶由240个氨基酸残基组成单一肽链,分子内有4对二硫键。肽链走向和空间构型与糜蛋白酶极为相似,在pH 5时分子呈球形,分子内有两个α-螺旋区。它是一种单纯蛋白酶,不含辅基和金属离子,也无变构中心,其活力取决于特异的三维结构。活性中心氨基酸残基为:组45·93·88,其反应性丝氨酸附近的氨基酸残基排列顺序为:一甘···甘一。

弹性酶除水解弹性蛋白外还可水解血红蛋白、血纤蛋白,对毛发蛋白不起作用。许多抑制剂能使弹性酶活力降低或消失,如10-5 mol·L-1的硫酸铜、7×102mol·L-1氯化钠可抑制50%酶活力,氰化钠、硫酸铵、氯化钾、三氯化磷也有类似作用,一般多为可逆的,大豆胰蛋白酶抑制剂、血清或肠内非透析物等也有抑制作用。

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