麦芽糖醇，食品添加剂生产厂家，麦芽糖醇价格
- 价 格：
面议 /
公斤
- 供 应 地：湖北省武汉市
- 发布公司：湖北鑫润德化工有限公司
- 产品型号：食品添加剂
- 品 牌：鑫润德
- 发布日期：2016/10/13 15:17:01
- 联系人QQ：284714913
详细说明
麦芽糖醇
英文名：maltitol
别名：4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
分子式：C12H24O11
分子式：344.31
CAS号：585-88-6
纯度：>98.0%(GC)
物化性质：白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。甜度为蔗糖的85%-95%。具有耐热性、耐酸性、保湿性和非发酵性等特点，基本上不起美拉德反映。
用途：甜味剂、润湿剂、稳定剂。麦芽糖醇为低热值甜味剂，适用于供糖尿病、肥胖症、心血管病患者。用于儿童食品，可防龋齿。本品兼有改善糖精钠风味的作用。
应用：
（1）在功能性食品中的应用
麦芽糖醇在体内几乎不分解，所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料。现例举低热量奶油蛋糕配方如表一。
（2）用于糖果、巧克力生产
含有麦芽糖醇的蛋糕
由于麦芽糖醇的风味口感好，具有良好的保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。现例举麦芽糖醇制造糖果配方如表二。
（3）在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有一定的粘稠度，且具难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代替一部分砂糖，能使饮料口感丰满润滑。
（4）在冷冻食品中的应用
冰淇淋中使用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味可口，并延长保存期。
麦芽糖醇作为食品添加剂，被允许在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用量。
无糖蛋糕又叫做健康蛋糕，不会直接转化为使血糖上升的成分，低卡、低热量，适合所有人适用，特别是病人和怕发胖的人群。
湖北鑫润德化工有限公司是一家专业从事国内外石油化工产品贸易及化工原料、医药原料、颜料、染料、化学助剂、中间体、食品添加剂等化工产品的研发、代理、销售的综合性石油化工公司。
公司成立于2011年11月29日，位于九省通衢的湖北武汉市东西湖科技开发区,交通十分便捷。
公司具有较强的产品研发能力，拥有丰富国际贸易经验和资深化工领域的专业人才，具有自营进出口权。与中国石油、中国石化、霍尼韦尔、台塑集团、兖矿集团等众多的国内外知名化工企业及大型炼化工厂建立了稳定可靠的合作关系。公司注重产品质量的过程控制，在国内、国际市场拥有完善的营销网络，并在众多的客户中赢得了优良的信誉。公司的部分产品已在国内和国际上具有一定的优势。
公司秉承“诚信、感恩、创新、共赢”的企业价值观。以“为顾客创造价值、为员工创造机会、为社会作出贡献”为使命，服务客户、成就员工、贡献社会。以创造一个国际级的著名品牌为目标。湖北鑫润德化工有限公司愿同国内外朋友一起携手合作、互惠互利，共创美好未来。
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