长沙食用柠檬酸,长沙一水柠檬酸
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- 供 应 地：湖南省长沙市
- 发布公司：长沙明瑞化工有限公司
- 产品型号：99.5%
- 品 牌：
- 发布日期：2015/6/18 15:26:15
- 联系人QQ：2850330738
详细说明
中文名称： 柠檬酸
英文名称： citric acid
化学名称： 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名称2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
CAS No.： 77-92-9
分子式： C6H8O7
分子量： 192.14
外观与性状： 白色结晶粉末，无臭。
熔点(℃)：153
沸点(℃)： (分解)
对密度(水=1)： 1.6650
闪点(℃)： 100
引燃温度(℃)： 1010(粉末)
上限%(V/V)： 8.0(65℃)
离解常数（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7 溶解性：溶于水、乙醇、丙酮，不溶于乙醚、苯，微溶于氯仿。水溶液显酸性。
物理性质 ：在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 °C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
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