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阿力甜 

  • 价 格: 面议 / 公斤
  • 供 应 地:河南省郑州市
  • 发布公司:河南领航化工产品有限公司
  • 产品型号:食品级
  • 品 牌:
  • 发布日期:2012/2/25 17:57:48
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详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


阿力甜(Alitame)的化学名称为L一a一天冬氨酞一N一(2,  2,4,4一四甲基一3一硫化三亚甲基)一D一丙氨酞胺,  又称天胺甜精。阿力甜甜味清爽、耐热耐酸耐碱,具  有优越的贮存和加工稳定性,可广泛用于食品工业。我国  于1994年批准使用,常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜  味剂等。其缺点是因分子结构中含有硫原子而稍带硫味。


  阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。用阿力甜的部分饮料,经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象,感官分析发现有明显的硫味。


  目前,阿力甜尚未被FDA认可,全世界只有中国、澳大利亚和墨西哥等6个国家批准使用,我过卫生部于1994年就已批准使用。1996年JECFA确定的ADI值为1mg/kg.  
CAS  NO:  80863-62-3

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  • 主营产品:二氧化氯 食用冰醋酸 大豆分离蛋白 软化保湿剂 面筋粉 乙二胺四乙酸二钠 胶原蛋白 维生素 柠檬酸 谷朊粉 可溶性淀粉 尼泊金酯钠 BHA BHT 植酸 纯藕粉
  • 公司所在地:河南省郑州市