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索马甜 

  • 价 格: 面议 / 公斤
  • 供 应 地:福建省厦门市
  • 发布公司:厦门仁驰化工有限公司
  • 产品型号:食品级
  • 品 牌:仁驰
  • 发布日期:2012/12/17 10:02:17
  • 联系人QQ:1796990030 点击这里给我发消息

详细说明

产品说明Explain

公司简介Content


性能:白色至奶油色无定性无臭粉末。甜味爽口,无异味,持续时间长。甜味极强,其甜味平均为蔗糖的1600倍,但取决于稀释的浓度:0.00011时为5500~8000倍:0.001时为3500倍,0.01时为1300倍,0.02时为850倍。其水溶液在pH值1.8~10时稳定,等电点约pH值11.因属蛋白质,加热可发生变性而失去甜味,遇丹宁结合后亦会失去甜味。在高浓度的食盐溶液中甜度会降低。极易溶于水,不溶于丙酮。与糖类甜味剂共用有协同效应和改善风味作用。
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厦门仁驰化工有限公司

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  • 主营产品:食品添加剂 饲料添加剂
  • 公司所在地:福建省厦门市