鲜切蔬菜加工流水线主要特点
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- 发布公司：重庆瓒铭邦机械设备有限公司
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- 发布日期：2022/4/1 18:58:41
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详细说明
鲜切蔬菜加工流水线采用不锈钢制做，输送带采用食品级橡胶带，可用于食品工业的原料材提升输送 此机型为大型根茎类果蔬的清洗去皮机，封闭式。物料由螺旋毛刷向前缓缓推进的出料，内置高压喷淋头冲洗。主要用于马铃薯，胡萝卜、芋头等根茎类果蔬的清洗脱皮，如选用较软的毛刷，可以达到给果蔬抛光上腊的效果。
主要用途：
主要用于净菜、鲜切蔬菜、即食蔬菜、预制蔬菜加工。
主要特点：
1、蔬菜种类繁多，可以根据客户的不同需求对客户进行需求分析、项目布局等服务，以达到适合加工生产的需求；
2、设备中挑拣设备采用了工位挑拣，物料输送、输出全部由输送装置完成，完成鲜切菜加工初期的挑拣和初步切分；
3、设备中的切割，采用了三维高速切割，切割面比较光滑粘结现象，减少物料呼吸面积，易存储；
4、设备中的清洗采用了卧式混合螺旋水流清洗原理，物料分散均匀，与水流充分接触，完成表面杂质与物料的分离，并由排杂装置将杂质直接排出，物料经由水流出料，对物料没有任何损伤；
5、设备中配有杀菌功能主要是利用臭氧杀菌，可去除农药残留；
6、存储保鲜是鲜切菜加工难点，鲜切菜加工设备采用了冰水冷却、脱水气调包装形式；二次清洗中使用冰水清洗，有效降低物料温度，减缓呼吸强度。清洗后物料由变频离心脱水装置脱水后由气调包装设备包装，以惰性气体置换包装袋中的空气，减缓呼吸左右，延长保存期限。
加工流程：
前处理-切制-清洗消毒-脱水-包装-金检入库。
1、鲜切蔬菜、即食蔬菜加工流水线配置：根据客户蔬菜加工种、加工要求及产量配置。
2、工艺：原料采收、检验→预处理→切分（块、丝、丁等）→清洗→保鲜处理（防褐或杀菌）→沥水→金属检测→包装→贮运→销售。
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