速食豆浆包微波烘焙熟化设备现货_微波烘焙

速食豆浆包微波烘焙熟化设备现货
瑞晨大量出售微波烘焙设备，微波熟化设备熟化温度低，熟化时间短，香味和营养成本保留全，质保时间长等优点
速食豆浆包微波烘焙熟化设备现货

速食豆浆包微波熟化设备成为现在比较火的熟化烘焙方式，其优点得到广大用户好评，现已广泛应用于大豆、鹰嘴豆、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品的烘干、烘烤、烘焙、熟化、预熟、杀菌工艺中。杂粮微波熟化，微波烘焙设备

微波熟化设备原理：
是采用微波加热杀菌技术，能在较低的温度下消灭虫卵、成虫，杀虫的过程中不影响产品的外观及口感，能保持原有的营养成分和传统口味，与常规的热力、化学杀虫设备比较，在低温时间，短时间内达到杀虫灭菌的效果。
1、微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用。
2、微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、水性油性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。
3、微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果：因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。

微波熟化设备的特点：
1、能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
2、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
3、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作

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山东瑞晨微波设备有限公司

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