小型盒饭真空预冷冷却设备
除了果蔬真空预冷外，大昌设备在熟食真空预冷上也有突破。目前熟食真空预冷多应用于速冻食品、八宝粥、牛奶、药液、卤制品，卤肉，盒饭，营养餐，便当，米饭，中央厨房熟食，航空高铁快餐等。
采用真空冷却技术能能让食品从100℃冷却到常温仅需5分钟，冷却到10°C以下需10分钟左右，具有极高的生产效率；由于食品冷却温度取决于真空室内真空度，而真空室内的真空度（压力值）处处相等，所以食品内外温度均匀；避免了环境对食品的二次污染。真空冷却完成后对箱体复压进气，其空气是经过过滤的气体，充入冷却箱内的气体不含尘埃悬浮物，可避免空气中细菌、悬浮物等对食品的二次污染。
国外客户反映，真空预冷速冷在外国大农村非常受欢迎，国内应用由于采摘习惯等影响，还在拓展阶段。客户建议：“很多企业不了解是认为产品贵，却不知道价值，所以要通过不断宣传、解析品牌内涵，让全国工程商知道好产品、好技术会给他们以及用户带来什么效益。”
小型盒饭真空预冷冷却设备
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