商用厨房炒锅 行星搅拌炒锅 电加热行星炒锅去食堂吃过饭的都知道，食堂的饭菜除了饱腹，实在谈不上美味。同样是提供大批量的饭菜，中央厨房的饭菜无论是从外形、口感、味道上更加美味了。这是除了厨师的功法外，还有行星炒锅的功劳。行星炒锅可以设定炒制工艺然后保存，后期的炒制无论是火候还是出锅都能很好的掌握，炒制出的菜品自然也是美味。
一、适用范围：
商用厨房炒锅 行星搅拌炒锅 电加热行星炒锅主要用于食品行业莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、糖果、酱料、咖哩、调理食品、各种蔬菜炒制。
二、行星炒锅是在借鉴日本设备的基础上，参照有关资料设计而成的，整体结构优良，具有下列显著特点：
采用不锈钢锅体，凡与食品接触的零、部件均采用不锈钢材料制造并进行抛光处理;搅拌系统采用自转公转相结合的方式其传动比为无限不循环小数，保证锅内无任何搅拌死点；该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，在利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力;采用无级变器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
三、主要结构
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌臂、锅体翻转系统等组成。
1、锅体：商用厨房炒锅 行星搅拌炒锅 电加热行星炒锅是由大吨位压力机冲压而成产自国内著名日本独资封头厂。
2、架体：是由方管及板料焊接而成，架体是承受及固定锅体、搅拌系统、传动装置、搅拌臂及液压等系统的作用。
3、搅拌系统：是由刮边刮底搅拌臂组成，由耐磨四氟材料制作的搅拌翅。
4、加热系统：电加热导热油系统。
5、调速传动装置：搅拌减速机采用国内知名品牌双速搅拌，轴承体，齿轮箱位铸合金铝材质既轻巧又坚固。
6、锅体翻转系统：商用厨房炒锅 行星搅拌炒锅 电加热行星炒锅自动型由液压站，油缸组成，液压站关键部件为台湾产。
注意：100L-500L为常规产品，其他规格为订制产品。
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