蒸汽加热杀菌锅 蜜汁鸭舌杀菌锅 铝箔袋包装杀菌锅由鸭子做成的食物有很多种，比如说烤鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭舌等等，口味繁多，是我们很喜欢吃的一种食物。以前我们只能买了鸭子自己在家做着吃，口味单一，并且也保存不了多长时间。随着社会经济的发展，各行各业都有了很大的进步，尤其是食品行业，我们可以买到加工好的散装鸭头、鸭脖等食物，一般都是现买现吃；也可以买到许多包装好的鸭头鸭掌等，这些食物的保质期一般都会很长，这是食物经过高温杀菌的原因，那什么设备可以对食物进行高温杀菌呢？现在就让我们去了解一下杀菌锅吧!
蒸汽加热杀菌锅 蜜汁鸭舌杀菌锅 铝箔袋包装杀菌锅分类标准：杀菌方式分有三种：
1、 热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不
是最均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波
浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装
食品的杀菌。
4、水汽混合式杀菌：这种方式杀菌由法国推出，巧妙的把蒸汽式和水淋式相结合，锅内加入少量的水以满足循环喷淋使用，蒸汽直接进入锅内，真正实现短时高效、节能环保并适合特殊产品的杀菌。
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