即热式电热水器是一种可以通过电子加热元器件来快速加热流水，并且能通过电路控制水温、流速、功率等，使水温达到适合人体洗浴的温度的热水器。即开即热，无须等待，通常在数秒内可以启动加热。即热电热水器从使用类型可分为：多档位即热式电热水器、恒温即热式电热水器、小厨宝、洗手宝、即热式太阳能伴侣、电热水龙头等多种类型。 即热式电热水器优点：即开即热、节能省电、安全环保、体积小巧、水温恒定、寿命较长。
即热式电热水器在快速用热水上是热水器中的佼佼者，但也有很大的缺点——功率大，为了保证能够达到即开即热的效果一般功率都至少要求6KW以上，在冬天就是8KW的功率也难以保证有足够热和足够量的热水来进行舒适的洗浴。还有就是有的要求用户家中的电表为30A，空气开关为40A，一般要求有独立的线路，有的甚至要求至少40A的专用表，加上一般居民家里的电冰箱、空调等其他的大功率的家用电器，就要至少80A的电表，所以尽管即热式电热水器非常优秀，但一般还是很少人会用。
其实想要热水达到即开即热不只是用即热式电热水器，可以使用热水循环系统。这是近几年正流行的热水系统方案，就是一台热水器再加上一台热水循环系统。热水循环系统是一台预热装置，也叫回水系统，是提前将冷水预热，使得一开水龙头就可以直接出来热水，不会再放冷水。至于与之匹配的热水器是无论什么热水器都可以使用的，不仅仅是电热水器，我们常用的燃气热水器、空气能热水器、太阳能热水器等都可以使用热水循环系统。而且就算是别墅专用的热水循环系统功率也仅为260W，也不用担心耗电问题。所以，家庭想用上即开即热的舒适热水，可以选择安装一台热水循环系统，带给家庭温暖感受。
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