发酵床翻耙机蛋鸭环保养殖还得“赶鸭子上架”
时报讯 都说赶鸭子上架是强人所难，但在农业领域，这句歇后语不经意间成为了环保蛋鸭养殖的核心。
鸭子的生活总是离不开水，在河道或水边地面平养成了蛋鸭养殖业的主导饲养方式。随着养鸭数量增加，这种传统方式显露出了弊端，鸭子的排泄物数量大大超过水体的自然净化能力，导致水质浑浊发臭。对此，浙江省农科院畜牧兽医研究所家禽研究室的专家们花了10年的时间，研发了蛋鸭笼养养殖模式与配套设施的优化设计，并已在武义、缙云、诸暨等地进行推广。简单说，这种方法就是“赶鸭子上架”，把鸭子“请”进笼子。除了破解养殖过程中遇到的污染困境，这个做法还能有效抑制蛋鸭间禽流感的传播。
每个铁架三排笼子暗藏“机关”
何为蛋鸭笼养？就是把蛋鸭放在室内笼子里，并且在相对稳定的环境中进行集中统一养殖。同时，这样可以把产生的粪便和废水等污染源控制在养殖场内，经过有效的合理利用或者处理，达到生态循环目的。
浙江省农科院畜牧兽医研究所家禽研究室主任卢立志表示，蛋鸭笼养技术创新打破了根深蒂固的水禽需要依水养殖的传统概念，把“赶鸭子上架”成为了现实的养殖方式。
发酵床环保养殖是一种既环保又节省资源的养殖方式，发酵床是微生物工程技术在生态农业领域特别是养猪业中的典型应用，国际上很流行，国内也正在大力推广普及。对于发酵床环保养殖的三个优点介绍如下：
A、优化环境，发病率下降，减少用药。发酵床养猪能调节猪舍的内环境，有“冬暖夏凉”的作用。冬暖，是因为垫料、猪粪尿以及少量残饲料在发酵床菌种的作用下迅速发酵分解，产生热量，底部温度可达40～50度，中间温度可达60～70度，表层温度在25～30度，这种温度符合猪生长发育所需温度。夏凉，发酵床的温度并不是无限上升的，表层温度基本维持在恒定状态。通过人为控制，打开窗户或者用湿帘降温减小空气温度，就能达到凉爽的目的。
B、省工省力，提高效益。传统养猪粪尿清除占用了大量的劳动力，而发酵床养猪就能免除清理猪圈，饲养的主要工作就是添加饲料，如在猪舍圈内再安装上自动料槽、自动饮水器，就更加省工省时，一人能饲养上千头生猪，劳动效率可提高60%以上，有利于生猪规模化、工厂化饲养。
C、零排放、无臭气、无污染。发酵床养猪不同于一般的传统养猪，猪粪、尿可以长期留存在猪舍内，不需要每天向外排放，在整个育肥期不需要清除粪便，可采取在猪群出栏后一次性清除粪便。同时，粪尿经过微生物降解，臭味减小或无臭味产生。
D、提高抵抗力、提高猪肉品质。猪只恢复自然习性，恢复了拱食和沙浴的生物习性，应激减少；采食菌体蛋白，抗病力增强，发病率减少，用药减少。猪肉肉色红润，纹理清晰，肉质提高。生产过程中不用抗生素，不用消毒药，猪制品中不含药物残留，是真正的绿色食品。
发酵床养猪的头数不宜过多,粪尿太多，以至超过发酵床消纳负荷，发酵床的发酵效果就会降低甚至停止发酵,一般以每头猪占1.2～1.5平米为宜,小猪可适当增加密度。
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