蒸汽杀菌锅 牛板筋杀菌锅 杀菌锅生产厂家出去吃烧烤时，就会点几串牛板筋，口味麻辣越嚼越有味道，我很喜欢吃。后来发现在超市里有卖带包装的牛板筋，就买几袋回家吃，吃剩下的随手放在角落里忘记了。过了一段时间后，想起来连忙找出来，发现味道也没什么改变，而我们买的肉放在冰箱保险中，过几天就会改变味道，这是为什么呢？因为板筋在加工好后，进行真空包装，然后用杀菌锅进行杀菌处理。杀菌锅利用高压提高水或者蒸汽的温度，达到121°的高温，有效地杀灭食物中的细菌，这样食物就会在一定的时间内不会变质，所以杀菌锅是食品生产加工中的必备的设备之一。
电脑半自动卧式杀菌锅
1、升温快
蒸汽杀菌锅 牛板筋杀菌锅 杀菌锅生产厂家锅内进入少量循环水，并采用进口高效率换热器，包装物在10-15分钟内可以从20度迅速升温至121度。
2、罐内温度稳定、热分布均一
热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴，使雾化热水与产品充分接触，从而保证了设备内部各点的温度一致。
3、节约能源
蒸汽冷凝水回收系统可直接回收换热器在加热过程中产生的冷凝水，并作为灭菌用的循环水，从而降低了能源的消耗。
4、间接加热和冷却，阻止二次污染
循环水通过板式热交换器被间接地加热或冷却，锅内循环水在加热或冷却时一直处于无菌状态，杀菌完毕，锅内表面和包装袋表面的水滴吹干后，也不会留下白色的水垢小点，整个包装袋透明、干净，阻止二次污染。
5、完美的压力控制，适合含气包装的杀菌
我们已获专利的压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要，因含气包装在升温、保温、降温阶段需要精确的压力平衡与控制，而“PACKACE”控制系统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测，并对罐内压力进行校正，以便使其与包装内的压力相应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，以及在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，不会使包装和内容物受到破坏或变形。
6、完美的升温、降温，适合易碎的瓶装灭菌
升温时循环水从常温经换热器加热，降温时循环水从实时温度经换热器冷却，避免由于温差过大引起玻璃瓶装物的破碎问题。
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