夹层锅型号 电加热夹层锅 猪头肉蒸煮锅猪头肉油而不腻，营养丰富，尤其是蘸着蒜泥，更会让人胃口大开。而猪头肉顾名思义就是猪头上的肉，在制作时是离不开蒸煮的，尤其是大批量的蒸煮的时候，在家普通的大锅蒸煮是不行的，这就需要夹层锅的蒸煮了。我们公司生产的夹层锅有电加热、燃气加热和蒸汽加热三种加热方式，夹层锅一般是不带保温层，但是电加热和燃气加热一般都要建议用保温层的，我们公司生产的夹层锅的材质是硅酸铝的，保温绝热性好，防止烫伤，还可以改善工作环境。
夹层锅型号 电加热夹层锅 猪头肉蒸煮锅
1、电加热搅拌夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），有电控箱控制，内配备自动温度控制系统；
2、受热面积大,加热均匀，热效率高；
3、电加热搅拌夹层锅液体沸腾时间短，加热温度容易控制；
4、夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造;
5、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠；
6、按出料方式可分为立式和可倾式；
按加热方式可分为电加热、蒸汽、燃气、电磁；
按是否带搅拌可分为搅拌和不搅拌。
夹层锅型号 电加热夹层锅 猪头肉蒸煮锅使用注意事项
1、对安全阀，必须使用公司配置并已经指定使用的安全阀，不得自行调整。
2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许超过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度; 适当超150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。
5、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。
6、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.(由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定)
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