一、微波焙烤的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能最大限度的保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
3、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能最大限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46％~50％，微波则能达到60~90；对维生素A的保持常规热处理是58％，而微波处理则到84％，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的良好手段。
微波营养米烘干机技术参数：
1、设备型号：kh-40hptn6
2、微波工作频率：2450±50MHz
3、微波输出功率：40KW(功率分段可调)。
4、设备规格尺寸：14800*1362*1700mm
营养粉又称杂粮米，营养米由于把各种杂粮科学搭配，不仅有效的保留了各种杂粮中固有的营养成分，而且使各种杂粮的营养成分发挥互补作用，因此，营养米是一种营养较均衡的食品，有利于人体健康，是新一代的营养食品。
山东科弘微波能有限公司经研究生产出微波营养米烘干机，在营养米的生产过程中，微波烘干是一道不可缺少的生产工艺。它能将营养米制粒后通过微波烘干技术，将营养米中的水分烘干至要求水分（8%左右），并且通过微波烘干处理的同时又可起到杀菌的效果。微波营养米烘干使物料加热均匀、速度快、热效率高、对环境友好、利于自动化控制，加热均匀性好，使产品避免出现外焦内生的现象，同时还对物料有杀菌的效果，对节约成本、提高生产和产品质量有很重要的作用。
微波营养米烘干机技术参数：
1、设备型号：kh-40hptn6
2、微波工作频率：2450±50MHz
3、微波输出功率：40KW(功率分段可调)。
4、设备规格尺寸：14800*1362*1700mm
营养粉又称杂粮米，营养米由于把各种杂粮科学搭配，不仅有效的保留了各种杂粮中固有的营养成分，而且使各种杂粮的营养成分发挥互补作用，因此，营养米是一种营养较均衡的食品，有利于人体健康，是新一代的营养食品。
山东科弘微波能有限公司经研究生产出微波营养米烘干机，在营养米的生产过程中，微波烘干是一道不可缺少的生产工艺。它能将营养米制粒后通过微波烘干技术，将营养米中的水分烘干至要求水分（8%左右），并且通过微波烘干处理的同时又可起到杀菌的效果。微波营养米烘干使物料加热均匀、速度快、热效率高、对环境友好、利于自动化控制，加热均匀性好，使产品避免出现外焦内生的现象，同时还对物料有杀菌的效果，对节约成本、提高生产和产品质量有很重要的作用。
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