微波加热原理
微波是频率从300MHz～300GMHz的电磁波，其方向和大小随时间作周期性变化。微波与物料直接作用，将超高频电磁波转化为热能的过程即为微波加热过程。水是强烈吸收微波的物质，物料中的水分子是极性分子，在微波作用下，其极性取向随着外电磁场的变化而变化，915MHz的微波可使水分子每秒运动18.3亿次，致使分子急剧磨擦、碰撞，使物料产生热化和膨化等一系列过程而达到微波加热目的
微波杀菌机理
微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变性，使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡；生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细菌结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，决定细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖酸（DNA），是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松驰、断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变，甚至断裂。
微波营养米烘干机技术参数：
1、设备型号：kh-40hptn6
2、微波工作频率：2450±50MHz
3、微波输出功率：40KW(功率分段可调)。
4、设备规格尺寸：14800*1362*1700mm
营养粉又称杂粮米，营养米由于把各种杂粮科学搭配，不仅有效的保留了各种杂粮中固有的营养成分，而且使各种杂粮的营养成分发挥互补作用，因此，营养米是一种营养较均衡的食品，有利于人体健康，是新一代的营养食品。
山东科弘微波能有限公司经研究生产出微波营养米烘干机，在营养米的生产过程中，微波烘干是一道不可缺少的生产工艺。它能将营养米制粒后通过微波烘干技术，将营养米中的水分烘干至要求水分（8%左右），并且通过微波烘干处理的同时又可起到杀菌的效果。微波营养米烘干使物料加热均匀、速度快、热效率高、对环境友好、利于自动化控制，加热均匀性好，使产品避免出现外焦内生的现象，同时还对物料有杀菌的效果，对节约成本、提高生产和产品质量有很重要的作用。
红枣烘干设备技术参数：
1.设备工作电源：三相五线380V±10%
2.微波功率：20KW（可调）
3.脱水率：20公斤/小时
4.烘干温度：60－90度（可调可控）
5.微波泄漏：国标≤5mw/c㎡
6.外型尺寸（长×宽×高）：约8120×1362×1700mm
7.执行标准：微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气安全标准。
由于该设备是非标设备，以上参数仅供参考，同时我公司可为您代为推荐配置枣产品清洗、筛选、包装等全套枣加工设备，为您解除采购设备到处颠簸的麻烦，该机已在我国新疆地区大量应用，效果良好，深受客户好评。
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