山东科泓为满足我国连锁快餐业等食品工业的需求，山东科弘微波能有限公司通过不断探索和实践，研制出了具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高，控制操作方便等优点，微波频率为915MHz，输出功率为20kw-200kw以上的系列微波解冻设备。为我国连锁快餐行业等食品加工企业，提供了食品解冻的首选，也为我国食品解冻工艺水平的提升续写了篇章效益不只“高瞻远瞩”，还体现在眼前脚下。据专家介绍，传统的食品解冻都是采用热传导的方式，在解冻过程中物料表面温度高于内部温度，不可避免会有滴沥的损失，这势必增加商家的损耗。如果商家使用微波解冻，利用其功率、物料温度、传输速度可实现联动可调，整体加热的工艺控制优势，完全可避免上述滴沥，大大减少物料损耗，提高食材利用率。此外，因微波解冻只需用电，无需消耗大量的水，在低碳时代，这不失一个值得推荐的时尚趋势。
肉类解冻机械又称肉类化冻机械是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值一般为-5℃左右此时食品可切片、分割解冻则必须将温度升至常温或高于0℃使食品脱离冰冻状态微波是频率在300MHZ到300KMHZ范围的一种电磁波，微波化冻是利用915MHZ的电磁波，因其波长较2450MHZ微波波长更长，所以穿透力更好，它是利用物料的介电特性来进行加热解冻化冻的，食品物料中的极性分子（称为偶分子）在作杂乱无规则的运动，例如冰就是极性分子。当处于电磁场中时，极性分子将重新排列，带正电的一端朝向负极，带负电的一端朝向正极。若改变电磁场的方向，则极性分子的取向也随着改变，若电磁场迅速交替地改变方向，则极性分子也随着作迅速的摆动。由于分子的热运动和相邻分子间的相互作用，极性分子随着电磁场方向改变而作的规则摆动将受到干扰和阻碍，即产生了类似摩擦的作用，使分子获得能量，并以热的形式表现出来，表现为物料的温度升高。由于微波均以每秒数亿次的速度（24.5亿/秒）周期性改变电磁场的方向，从而产生大量的热能
微波解冻过程：肉类从零下18度解冻到零下5度到0度，视个体体积大小仅需5-10分钟，整个过程控制在零度以下，不会对产品品质造成任何影响设备特点环保无污染；快速解冻，效率高；不受解冻物体形状限制 设备投资小，设备占地面积小，安装方便。设备运行无需耗材，运行成本低。电源：三相五线 380v 输入功率：100kVA 输出功率：80kw 设备尺寸：10000*1000*2500mm 输送带宽度：450mm 进出口高度：650mm 冷却方式：风冷+水冷 控制方式：旋钮
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