耐高温洗碗风机---餐具消毒技巧
1 、高温消毒：餐具烘干一般选用的远红外高温消毒属于热力消毒中的干热消毒法。高温消毒要真实达到作用必须要具有两个条件，一个是温度（双层隔热保温结构及耐高温风机的热风循环和回收，另一个是时间，温度在160-180>℃，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。
2 、第二种餐具消毒技巧是用化学消毒方式，用消毒液按1比10至20的配比，浸泡一段时间（0.5小时以上），之后用清水循环漂洗、冲洗。
3 、利用高温高压蒸汽进行消毒：温度在160-180>℃，连续高温3小时或300>℃，时间>30分钟。
4、超声波消毒：运用超声波在水中构成细小的空化达到消毒的目的，同时消除餐具外表的残留物质，使细菌失去成长所需的营养物质。
以上是常用的餐具消毒技巧，新运风机专家指出：假如单纯用160度以上高温消毒，不但在时间上有困难并且在温度上也很困难，还浪费能源，对餐具也有损坏效果；化学消毒技巧，请慎重运用，如非正规消毒剂，则对人体有害，同时不环保，坚决不能使用用对人体有害的化学物质；目前洗碗公司、餐具消毒公司能选用领先的超声波餐具消毒再配以高温风机烘干物理消毒技巧。
在家用电器里，彩电和洗衣机的普及率比较高然而家用洗碗机却一直是一个未开发但拥有极大潜力的领域。究其原因是因为传统的洗碗机仅采用喷臂式冲洗的清洗结构，不适合中国深度大的碗、盆等餐具的清洗导致清洗效果差、效率低、耗能大所以并不受欢迎。
1. 抹布是繁殖细菌的温床，用手洗抹布上的细菌很多，不利于身体健康。而洗碗机有消毒功能，通过热作用，化学作用，机械作用来实现的，可以杀死五种细菌：大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，沙门氏菌，枯草黑色芽胞细菌，乙肝病菌。
2.洗涤剂对手的伤害很大，用洗碗机洗既能省时省力，又能保护皮肤。
3、洗碗机是可以节约能源，有时候在操作上，往往会把一些错误的方法运用在洗碗机上，才会导致浪费能源。洗碗机的优点不仅仅是清洗餐具，还能对餐具消毒烘干贮存。
