一、温室大棚内最好不要大量施用没有腐熟的饼肥。因为饼肥的碳氮比小、分解快。二、冬季在温室大棚里不要施用硫铵。这样局部容易发生高温和高浓度的氨和有机酸，容易烧根。其次禁止施用碳铵，碳铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤的酸性，破坏土壤结构。碳铵施用后挥发出的大量氨气，对蔬菜生长不利。三、温室大棚不要施用含氯的化肥。氯离子能降低蔬菜的淀粉和糖含量，这样会造成产量降低，而且氯离子残留在土壤中，能导致土壤酸化，容易造成土壤脱钙。
温室大棚蔬菜种植的秋冬管理，应注意注意温度：根据温室大棚作物生长的需要，进行温度调控非常重要，主要就是保温、加温和降温。具体措施有三个：一是全地膜覆盖，即在大棚内加盖地膜，能防止水分蒸发，保持棚温；二是设置小拱棚，即在大棚内再搭建小拱棚，可使小拱棚内温度保持在10度以上；三是盖草帘，即在棚上或棚内加盖草帘，也能起到保温作用，但缺点是有水分，往往使室内湿度偏高，影响蔬菜生长，故要注意因时因地使用。为防止棚内温度过低造成冷害或伤害，还必须采取加温措施。
温室大棚蔬菜种植的秋冬管理，应注意调控光照：对有水滴的膜，可采取涂擦大棚灭滴灵，这是一种使用简便、成本低廉、不伤膜质、兼有杀菌作用的粉状高凝水剂，能有效改善棚内的光照条件，也能防止水滴染病之患。设置银色反光膜，增强大棚北侧直射光强度，并提高棚温，据测试，一般可增强光照度9－40%，提高棚温1.5－3度。在保温许可的条件下，可部分或全部揭去棚膜，提高光照。
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