温室大棚蔬菜种植的秋冬管理，应注意防寒炼苗：在蔬菜幼苗期，要注意温度调控。既要防止温度过低引起幼苗寒害，又要防止温度过高引起幼苗陡长。在温度调控时，一般夜晚温度较白天低5－7度，阴天和雨天的温度比晴天低，土温略高于气温，这些都是需要注意的。在用培养土在苗床中育苗时，可不施或少施追肥。在出苗和分苗以后的缓苗阶段，空气中水分含量应高一些为宜。在分苗成活以后或定植前，要适当控制水分。注意炼苗，在定植前7天左右，应逐渐降温，减少浇水，使苗子适应定植后的外界环境。
冬季在温室大棚里不适宜多施用锌肥。
蔬菜缺锌时可以用0.05%-0.2%硫酸锌溶液在叶面喷施。
注意不要将铁肥施入土壤中。
因为铁很容易被土壤固定转化成难溶性化合物而失去肥效。铁在叶片上不易流动，可以用0.1%-0.3%硫酸亚铁溶液均匀喷施在蔬菜叶面上。
冬季在温室大棚里不要将稀土微肥直接施入土壤中。可以用0.05%-0.07%
稀土微肥溶液在蔬菜叶面上喷施。
当大棚跨度超过9米，也就是过宽时，棚面拱度减小，可以导致前部光线过强且通风条件差，作物就很容易发生病虫害。如果已经建成，可以在换膜时将前部适当下压，增加拱度，以利通风；或在前部大约第三根钢丝处挂上一层地膜，顺棚顶压到前部地上，避免前部急剧变温。当气温比较高时可以适当加大放风口的宽度来加大放风量。合肥建野。
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