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10.香港餐厅
香港机器人餐厅
2012年7月29日,香港首家以机器人为主题的餐厅,正式营业。 在餐厅内行走的机器人服务员不仅可以与顾客打招呼,而且可以为顾客点菜。
顾客只要向机械人挥挥手,它的内置感应器便会感应到并向客人走前,然后说:“欢迎光临!”,客人可读出餐牌内各款食物的编号点菜,机械人会复述一次,并会询问客人:“点菜是否正确?”,如果没有问题的话,机械人便会说:“点菜完成,多谢。”
当用餐的顾客走到餐厅门前时,那穿着应时的机器人,彬彬有礼还十分客气地说“欢迎光临”,并推开大门,请顾客进入餐厅,进入餐厅以后,机器人侍应,随即上前请顾客入座,并摆好经过消毒的碗筷、刀叉、酒具,之后又拿出菜单请顾客点菜,顾客点过之后,机器人侍应,将顾客点的菜名送到后厨,后厨的炒菜机器人开始配菜、炒菜,白案机器,人开始配主食,送菜机器人,陆续给顾客送菜和主食;勾兑鸡尾酒的机器人把勾兑好的鸡尾酒或把顾客索要的世界名酒,送到顾客的桌上;顾客用过餐之后,请机器人侍应结账,账结出之后,顾客拿出“一卡通”交给侍应,瞬间机器人侍应从收款处取回,连同“一卡通”一并交给顾客。为不使剩菜浪费,顾客要求打包时,机器人侍应迅速而又麻利地将剩菜装入精制的环保菜盒内,交给顾客,并客气地说“请您慢走,欢迎下次再来”。当顾客离开餐厅以后,清洗餐具机器人,就会将餐桌上的各种餐具、酒具一一装筐,并把筐子装在小推车上,缓步推向餐具、酒具清洗消毒工作间,到这个工作间后,清洗餐具机器人将整筐的餐具、酒具送入清洗消毒机内,该机器的工作程序是清洗-消毒-烘干,之后,包装机器人将烘干后的餐、酒具分别用塑料薄膜封好,并送餐、酒具库内,以备顾客到时,拿出使用。
凡到这里用餐的顾客,犹如进入了一个机器人世界,并无需办理签证,就可品味到世界各国的美味佳肴和世界名酒,真是一种精神和物质上的享受。
中国在工业机器人上不惜挥金如土,这也是因为面临着紧迫的经济问题。自上世纪80年代以来,中国开放了对外贸易,本土庞大且廉价的劳动力帮助中国成为世界最大的制成品出口国。劳动力从农村迁移至城市,经济飞速增长让数亿中国人脱离贫困。但是,日益庞大的中产阶级和老龄化人口也让劳动力薪酬上涨,影响了中国的竞争优势。去年,中国处在工作年龄人口为10亿,预计这个数字将在2030年下降到9.6亿,2050年会降到8亿。
近些年,中国决策者一直在推广自动化,把它作为一种弥合劳动力鸿沟的办法。他们已经承诺给予丰厚的补助——由地方政府发放——让中国公司使用和建造机器人之路更为平坦。2014年,主席提到「机器人革命」,这项革命首先会变革中国,然后改变世界。「我国将成为机器人的最大市场,」习在中科院的一次演讲中说到,「但我们的技术和制造能力能不能应对这场竞争?我们不仅要把我国机器人水平提高上去,而且要尽可能多地占领市场。」由于工业机器人价格锐降和功能的稳步提升,不仅在中国,全世界范围内的机器人都在加快前进步伐。波士顿咨询预测,接下来十年,工业机器人及支持软件的价格将下降20%,而性能每年会提升5%。