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看过机器人现场展示后.不少餐饮企业负责人透露:送餐机器人对于场地的要求较高.因为只能在地面上滑行.有台阶的话就不太方便.而且还需在餐厅内设置一条黑色光学磁条感应轨道.餐厅最初设计时.就需要提前考虑到机器人行走轨迹问题.
机器人端菜已暗流涌动.据媒体报道.2015年下半年始.餐饮服务机器人开始陆续出现.北方地区.比如哈尔滨等地的火锅店.送餐机器人最多.
在上海外滩.一家拉面店引进了两台拉面机器人.这两台机器人分工明确.从下面.煮面到往碗里加汤.盛面.加料动作流畅.平均90秒做好一碗面.该店店长介绍:“机器人做拉面.煮面时间准确.加配料的量准确.能使面汤味道和温度都能和标准保持得完全一致." 另外.上海味千拉面的来福士店.炒饭机器人已经“悄然"上岗.
事实上.餐饮企业引入机器人.博的是眼球.省的是最关键的人力成本.昨天的年会上.餐饮负责人现场算了笔账:引入一个机器人差不多6万元.两台机器人可以承担1.5个人的工作量.效率大为提高.也有业内人士预估:接下来.餐饮企业的中央厨房将成为各式机器人的主要阵地.
送餐机器人功能：
1、遥控选定餐桌启动机器人行走，机器人到选定餐桌后停车。
2、机器人到指定餐桌后，并说话。
3、客人拿完餐后、客人摸机器人头部（或服务员按遥控器摸头按钮），
机器人离开并说话。
4、机器人行走过程当中前方有障碍物后，机器人停车并说话。
Meal delivery robot:
1、Choose the table number by the remote control, the robot go to the destined table.
2、The robot speak to the customer when arrive the destination.
3、The customer pick up the meal and touch the robot’s head( or remote control ), the robot go away and speak.
4、During the robot walking, if someone stand in front, she will stop and speak.
传菜机器人，也称为送餐机器人，主要目的是减轻餐厅服务员的劳动强度，提高餐厅的工作效率以及盈利状况，传菜机器人可以按照预先制定好的路线，按指令端盘送餐到指定桌台，发出语音提示后由顾客或者服务员将餐盘转移到餐桌。也可以加挂推车，完成餐厅中的简单重复的体力工作。机器人行进平稳，可以实现人机互动，遇到障碍会提前自动停止而不会触碰到障碍物，同时发出语音提示。
传菜机器人，也称为送餐机器人，通常身高1.2~1.3米，行进平稳，可以实现餐厅中端盘送餐的服务，是目前所有服务型机器人中技术较为成熟的产品。传菜机器人可以按照预先制定好的路线，采用有轨或者无轨的形式，按指令端盘送餐到指定桌台
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