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中国经济网北京11月29日讯(记者 张云)各位吃货在“觅食”的过程中想必都曾有过如下的烦恼,“一个简单的宫保鸡丁,因为炒菜师傅的不同,在同一家餐厅也会吃出不同的味道”。近日,有关机器人餐厅现身宁波的新闻,更是引发了机器人炒菜是烹饪新“秘籍”,还是宣传噱头的热议。对此,中国烹饪协会相关负责人在接受中国经济网记者采访时表示,餐饮用机器人已不再是宣传噱头,其广泛应用对推动行业标准化,保证菜品色香味统一有着重要意义。
据媒体报道,这家位于江苏昆山的餐厅,所使用机器人具有自动送餐、空盘回收、菜品介绍等功能,会说40句基本用语。报道称,倍感新鲜的消费者纷纷拿出手机拍照留念,并表示十分喜欢。
据介绍,该餐厅所用机器人一次充电可以工作8个小时,单台造价6万元,寿命约5年。中国经济网记者计算后发现,每台机器人的月使用成本费用仅1000多元,这对于在“北上广”等用工成本较大地区的餐饮企业来讲,很有诱惑力。
滨江区钱龙大厦一家叫“圣哗园”的饭店，前天请来了两位很“萌”的传菜机器人，机器人身高不足1米，脑袋圆圆的，表情酷酷的。
厨师们将配好的锅底和菜品放在机器人手上的托盘，机器人就会沿着地板上设定好的磁感应带，慢慢滑行到顾客的桌位旁，再由服务员把菜品端到桌上。
机器人到达顾客桌位旁时，服务员摸摸它们的头，它们会调皮地说：“您好，您点的菜已送到，请您端一下……如果您不需要其他服务，请摸摸我的头，让我回去工作。”
如果你不小心挡住了这两位的去路，对方会立刻站在原地不动，礼貌地说：“您好，我正在为客人服务，您挡着我的去路了，请您让一下，谢谢！”说完还会卖萌：“我很忙的，请不要打扰我，我在工作！”
现在全国各地餐厅里已有不少传菜机器人，不过，在杭州的餐厅，它们可能还是第一对。
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