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人工智能与人造“大脑”
何谓人工智能?人工智能是一门研究如何构造智能机器或智能系统，使其能够运用知识去处理问题并能够模拟、延伸和扩展人类智能的学科。随着移动互联网的高速发展，我们每个人的生活似乎都与人工智能不可分割，正如美国数学家Vernor Vinge在描述人工智能时所言：我们正站在变革的边缘，而这次变革将和人类的出现一般意义重大。
面对目前炙手可热的人工智能产业，张连毅认为现阶段国内外的人工智能产业处于局部突破，在一些领域开始有一定规模商用化的阶段，产业各方应在满怀激情的同时保持冷静的头脑，人工智能技术和产业发展还有很长的路要走。
我们的采访与交流从一些企业宣布“造脑”谈起，近一两年，国内几家公司宣布研发“大脑”或者“超脑”等，有企业说研发的“大脑”已经达到2-3岁小孩的智力水平，也有研发“大脑”的企业介绍，未来几年，他们的“大脑”可以达到考上大学的水平。那么就现在的人工智能技术而言，能够考上大学的“大脑”会是什么样的呢?
听到记者的这个问题，张连毅思考了一下，反问了记者一个问题，我们要造什么样的“大脑”?人类的思维千变万化，千万个人就有千万个“大脑”，是要造爱因斯坦的“大脑”还是巴顿将军的“大脑”?现阶段医学界对人类大脑也不敢说有完全了解，如果完全了解了，美国前总统里根也许就不用担心自己的老年痴呆症了。脑科学如同自然科学的“最后疆域”，涉及的是对人类具有根本意义的重大问题，我们对其研究进程的复杂性与长期性要有足够的思想准备。
用机器人能省多少钱?
机器人贵吗?用机器人能省多少钱?
现在餐厅通常使用的送餐机器人，身高1.5 米，可运送15公斤重的物体。它们脸部闪烁的表情和声音，都是按程序设定好的。店里铺设了磁性轨道，就是送菜的路线。
每个餐桌前也有感应点，根据座位编号，机器人能准确地把饭菜送到餐桌前，到达指定座位后，它会停下来，直到顾客拿走饭菜。
据测算，一台送餐机器人价格4.8 万元，相当于一个服务员一年的薪资，工作一年即可回本。送餐机器人的使用寿命有3 到5 年，每天工作8 小时，只要电费三四元。不用休息，也不用供餐，比请一个服务员划得来得多。
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即使8万元一台的机器人，也很省钱。据义乌机器人餐厅的测算，送菜的机器人大约8万元一台，使用期限为5年，平均每年花费1.6万元。每天可以工作10小时，只需电费三四元。而一个服务员，一年工资就要三四万元。从长远来看，买一个机器人要比请一个服务员省钱。
有媒体报道称，昆山的天外客机器人主题餐厅因改用机器人当服务员，一年下来人力成本节省了50万元的人力成本。
怎么省的?
一个250平米的店，工作人员需要10到12名左右。用了机器人只需要6名。每个员工年薪25000元来算，在薪资方面就节省了一半，再加上其他一些各种消耗，费用就差不多有50万元了。
尽管内参君认为这个测算值得商榷，但是不管怎么算，机器人替代人员，还是省钱的。保守估计，一台智能炒菜机器人可以减少60%的人工，一个送餐机器人可以减少30%以上的人工。对一家餐饮企业来讲，减少一名厨师每年可节省10万元左右的支出。
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