大枣烘干机的产品特点：
大部分热风在箱内循环，热效率高，节约能源。利用强制通风作用，箱内设有可调式分风板，物料干燥均匀，热源可采用蒸汽、热水、电、远红外，选择广泛。整机噪音小，运转平衡。温度自控，安装维修方便。适用范围广，可干燥各种物料，是通用干燥设备。
创艺系列红枣烘干机由上料机、烘室，送风管网（导热油管网）、热风炉（导热油加热炉）、出料机、控制柜等组成。
上料机 采用刮板式斜面输送，接触物料部分为不锈钢材质，结构简单，上料速度随烘室网带可调整。
烘室 承载物料的网带为食品级不锈钢编织网，机门为镀锌钢板，中间镶嵌发泡保温材料，镀锌钢板表面喷漆。链条为合金钢套筒滚子链（极限拉伸载荷＞2T），运行速度可任意调节，能完全满足红枣干燥要求，确保红枣的色、形和口感。
送风管网 每层设置铂金测温探头，自动巡检，分层控温，送风管网（导热油管网）分布于物料下方，热风垂直穿透物料，强制排湿，同一平面温差不超过5℃（热风），既提高了干燥速率，又保全了红枣固有品质。
热风炉 燃料广泛，既可烧煤，又可烧木柴、秸秆等生物质燃料，如环保要求高的地区可选用燃油燃气炉、环保型机械炉等，热效率75%以上，数字控温，自动加煤除渣（机烧炉）。
出料机 采用食品级材料，可做到边出料边选料，灵活方便，省工省力。
控制柜 采用数显调控，简捷方便，显示直观，运行可靠。整机运行控制集于一柜。
大枣烘干前期需要充分的预热，当枣果达到40℃，手捏微皱时才能进入温度环境。进入这一温区后水分大量蒸发，大枣内部糖分在生物酶的作用下充分转化，口感变甜。在大枣烘干后期，大枣内外部游离水已大量蒸发，蒸发速度降低；环境温度对枣果内部水分蒸发的作用降低，同时枣体内外部干湿度的差异扩大，内部水分自然往外部渗透、蒸发。在这个阶段应降低环境温度，减低温度对大枣水分蒸发的作用，使枣果内外部干湿度差距保持在合理的范围内，大枣整体内外部蒸发平衡。
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