双室真空油炸机系列
昆明云南真空油炸机，成都油炸机，真空油炸机，水果类油炸机、猕猴桃油炸机、木菠萝有油炸机、葡萄油炸机；
2.蔬菜类：西红柿油炸机 、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
3.干果类：大枣、花生等油炸机 食品厂油炸机 食品厂专用油炸机，真空油炸机价格，供应油炸机，批发油炸机
产品参数：
|
型 号 |
ZK -500 |
ZK -700 C |
ZK -1200C |
|
电压（v） |
380 |
380 |
380 |
|
规格(mm) |
φ 500 |
Φ 700 |
Φ1200 |
|
料筐尺寸(mm) |
φ400*300 |
φ700*400 |
Φ1200*600 |
|
料筐数量 |
2 |
2 |
2 |
|
工作真空度(Mpa) |
-0.09~ -0.098 |
-0.098~ -0.098 |
-0.098~ -0.098 |
|
工作温度（℃） |
70-120 |
70~120 |
70~120 |
|
真空泵功率(kw) |
5.5 |
7.5 |
15 |
|
加热方式 |
电/导热 |
电/导热油 |
电/导热油 |
|
电加热功率(kw) |
15 |
36 |
45 |
|
装机容量(kw) |
5-15 |
10-60 |
100-300 |
|
产 量 |
40-50kg/h |
110-130kg/h |
190-210kg/h |
|
外型尺寸(mm) |
1300*1300*2500 |
1600*1600*2700 |
4600*2700*3000 |
加工食品类型：
1.水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
2.蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
3.干果类：大枣、花生等；
4.水产品及畜禽肉类等。
产品简介：
双室真空油炸机是“旭众” 公司最新研发的第三代真空油炸设备，也是目前全球最新、最节能、最安全、最实用的油炸设备；
第一代单室真空油炸机，第二代水油混合真空油炸机，第三代双室真空油炸机。
一、双室真空油炸机特点：
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构；
2、自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品；
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗；
5、油过滤系统：上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油，使油脂始终保持清洁，且减少了油的浪费；
6、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
二、双室真空油炸食品的优点：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。 油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
898995850
