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酷鱼吃快鱼”的时代 餐饮机器人如何盈利
2015-09-11 Shawn 穿山甲机器人有限公司
“快鱼吃慢鱼”的观点OUT了，现在是“酷鱼吃快鱼”的时代，不管干什么，没有特色就没有未来。
那么，开个餐厅，弄几个机器人当服务员玩玩，一定会有让人惊喜的“超现实感”。关键，这个“酷”，短期利益可以为餐厅企业提升两到三倍的客流量，长期利益则是企业进入智慧餐厅的开始。用机器人能省多少钱？
机器人贵吗？用机器人能省多少钱？
现在餐厅使用的送餐机器人，身高1.5 米，可运送15公斤重的物体。它们脸部闪烁的表情和声音，都是按程序设定好的。店里铺设了磁性轨道，就是送菜的路线。
每个餐桌前也有感应点，根据座位编号，机器人能准确地把饭菜送到餐桌前，到达指定座位后，它会停下来，直到顾客拿走饭菜。
一台送餐机器人价格6 万元，相当于一个服务员一年的薪资，工作一年即可回本。送餐机器人的使用寿命有10年，每天工作8 小时，只要电费三四元。不用休息，也不用供餐，比请一个服务员划得来得多。
我公司的餐厅--昆山天外客机器人主题餐厅因改用机器人当服务员，一年下来人力成本节省了50万元的人力成本。怎么省的？
冬天已经来了
8月份的时候，高子庆的公司经历过一场危机，另外两个股东对股权分配提出了异议，整个团队差点解散——这是高子庆觉得最难的时刻。
风波平息之后，高子庆对“小曼”反而有了信心，明年1月6号他将带着“小曼”去拉斯维加斯参加全球最大的消费电子展CES。同时，他也有危机感，：目前深圳儿童玩伴机器人的公司很多，主要方向都是围绕儿童教育与娱乐等小场景做尝试。“小曼”机器人今年只能推出基本硬件，明年才能正式推出相关配套产品和软件。
在高子庆看来，机器人要想得到用户的青睐很简单：就是这个机器人你自己公司的团队成员都愿意花钱买来送给他的亲戚朋友，那么你就有理由相信你可以推向市场了。
但是谁也不知道，明年的市场会变成什么样？高子庆说，人机交互还没达到划时代的阶段，2.0正在实现过程中，深圳乃至全国还没有一家智能服务机器人公司巨头，大家都憋着劲儿，一个新的产品走向成熟需要很长时间。可以肯定的是，现在还没达到预期。
高子庆也曾在送餐机器人的展台前体验过机器人送餐，那种感觉很神奇，但也有一些别扭。邱楠把自己的团队的机器人带回家，放在客厅，老婆每天会通过它听新闻与天气预报，通过它来听音乐和练习瑜伽，儿子通过它来给自己讲故事，有时候还会抱着它入睡。在这个时候，机器人就不仅仅是一个工具了。
即使谁也不能确定智能机器人将来会变成什么样，但有一点却得到了所有服务智能机器人创业者的认同——它将来的使用场景很广，会像手机一样成为我们生活的一部分。
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