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餐厅机器人服务员是帮手还是噱头？（二）
2015-11-17 16:05:58 来源: 羊城晚报(广州)
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东莞
多家餐馆引入机器人
机器人不能完全代替人工
餐厅机器人服务员是帮手还是噱头？
圆圆的大脑袋，胖乎乎的身段，手捧着新鲜出炉的佳肴款款而来，“顾客您好，你点的菜已经到了。”近日，记者在东莞大朗镇的一家湘菜馆看到了该镇首个机器人服务生，而南城、黄江等多个镇街均已有餐饮食肆引入了此类机器人。
谭慧是湘菜馆的老板，她把店里的那个机器人取名叫“蓝南”，“为了引进这个 服务生 ，我们花了十万元。短期投入看起来是大了些，但长期来看还是非常实惠的，它一个可以顶三个人用。接下来，我还将陆续引进四台送餐机器人。”一位正在用餐的顾客告诉记者说，得知这家餐厅引进了机器人服务生后，他就带着家人来体验，“第一次来体验机器人送餐服务，挺新鲜的。儿子刚才还跟着机器人一起跳 小苹果 ，玩得很开心。”
在东城也有一家农庄餐厅推出了机器人送菜服务。记者现场看到，两个蓝白色的机器人高约1.55米，菜放在它们手中的托盘上后，它们就会沿着黑色的轨道将菜送到固定的餐桌，然后还会说“欢迎光临”。如果沿途有人或者凳子挡了去路，它们则会停下来，语音提示请顾客挪开障碍物。
该餐馆负责人也坦言，目前机器人还无法完成点菜、传菜等动作，必须要有人在旁边帮忙或者客人自己动手，才能把菜从托盘端到餐桌上。（记者文聪、通讯员周子晖）
神奇的电子皮肤
看似薄薄的一片，实际上电子皮肤上密布着电子线路。2010年，鲍哲南发明的电子皮肤就具备了极高的灵敏度，它能够感受类似小飞虫的压力。当时，鲍哲南表示，如果把这种材料运用到机器人身上，轻轻拿起一只鸡蛋不捏碎就成为可能。如果运用到医学上，可以制成检测器，为癌症病人准确区分硬的癌细胞和软的健康细胞，从而保障切除癌细胞手术的快速准确。如果用在汽车方向盘上，当驾驶人因困乏或走神，手握方向盘松动时，感应器就会及时提醒。
如今，鲍哲南团队借助了一种名为光遗传学的技术，研究人员改造了实验鼠的大脑神经细胞，使得人造皮肤能够向这种改造后的细胞传递电信号，而当电子皮肤受到的压力越大，其电极的接触范围越大，从而导电性能越好，感知压力的变化。下一步，研究人员将研制可以感知温度、痛觉等感觉的电子皮肤。
虽说名叫“皮肤”，但是它的应用范围不仅仅在人体或假肢，机器人、手机和电脑的触摸式显示屏、汽车安全和医学上都可以见到电子皮肤的身影。因为这种电子皮肤具备良好的自愈能力，当其受到损伤后，几秒内其强度和导电性就恢复到原来的75%。30分钟过后，它几乎恢复如初。如果应用到手机屏幕上，或许人们就会拥有一个屏幕摔碎也能神奇恢复的手机。
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