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另据媒体综合据美国《华盛顿邮报》消息,相比较于上世纪,如今的餐厅后厨出现越来越多的机器人。随着最低时薪标准的提升,美国越来越多的餐厅偏向于选择机器人。而机器人也因其高准确度、高时效和低成本广受欢迎。
除了为餐厅节约人力成本,机器人在餐饮中的普及还对餐饮产品标准化起到了积极作用。中国烹饪协会相关负责人在早些时候接受中国经济网记者采访时表示,餐饮机器人的专业称呼为烹调用机械设备。目前此类设备除了可用于前端服务的“机器人”,后方烹饪设备还可以炒出包括宫保鸡丁、炝炒圆白菜、酸辣土豆丝等三十余种菜品,而且保证了菜肴优秀的口感和味道的一致。
他表示,此类产品的优势在于复制力强、生产速度快,适合菜式种类固定、客流量大且用工成本高的餐企选择。此外,烹调用机械设备的普及对企业在生产环节把控、菜品标准统一方面起到了积极作用。冯恩援还表示,机械设备的普及应用,在未来还将带动餐饮上游原料环节的标准化进程。
机器人来上课课堂变得很有趣
记者采访了解到,“NAO”机器人老师不仅掌握了多种语言和PPT的使用,还能与学生互动,解答他们的部分问题。这种全新的教学方式,让电影里“大白”似的陪伴成了可能,不仅给传统课堂教学输入了新鲜血液,而且课堂气氛更加活跃,学生的课堂积极性也极大地提高了。
参加过“NAO”机器人上课的机械工程与自动化学院学生姜茂文说:“‘NAO’机器人老师不但外表可爱,讲课有声有色,而且课堂气氛也非常好,包括内容、手势、动作和PPT的衔接都挺不错,语言表达也很好。虽然对一些细微的问题还不能完美处理,但相信随着技术的不断进步,这些都将不是问题。”
王宏教授介绍,当听到“NAO”机器人老师来上课的时候,学生们都挺兴奋,新的教学工具的运用,极大地提高了学生课堂的积极性。
未来
可模仿特优教师进行高强度授课
王宏教授介绍,现在的“NAO”机器人只能回答事先存入数据库的问题,对于不在数据库的问题,它就无法给出答案,有一定的局限性。未来“NAO”机器人将接入到因特网,通过关键字进行搜索,给出最佳解答,不会再出现目前无法回答问题的情况。能耗也是团队目前面临的一大挑战,现在的“NAO”机器人充完一次电能工作两到三个小时,将来随着新技术的出现,有望延长其工作时间,增强其续航能力。
未来机器人老师将具有更多的优点:可以模仿特优教师进行高强度的授课,让更多的人分享优质教育资源;针对偏远落后地区教师数量少、教学水平低的情况,机器人老师可模仿优秀教师为偏远地区的孩子们讲课;有时机器人老师更能吸引学生,提高学生的学习兴趣;当然,机器人老师也可以为学生表演舞蹈等节目,拓宽学生的视野。
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