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切莫以为机器人保姆只能干粗活。机器人大厨在2010世博会上大显身手，该所教授介绍，科技人员正在研制新一代具有“人情味”的机器人大厨，这个机器人大厨将具有人形，“一方面这会使机器人的动作自由度更高，炒菜的动作更顺溜，模拟真人大厨的动作更相像；另一方面机器人大厨长得像人，会使食客的感觉更温馨”。这个机器人大厨堪称全能型，可以炒数百个菜，川菜、湘菜、杭州菜甚至西餐等等都不在话下。
而与机器人大厨搭配的点菜员和送菜员也在机器人智能餐厅展现过不凡本领。机器人“交龙”身兼四职，既是迎宾员和引座员，又是点菜员和茶水员，它不仅会吆喝生意，还对答如流——从它胸前的显示屏可见，每一次对话，屏幕上的一行行程序命令就飞速翻新，每秒好几行。为了迎宾揽客，它能感受4米之内的人声，主动上前“搭话”；同时它还能人脸识别，对话时一定把脑袋正对你、眼睛正视你。当得知来客人数，它便通过内网无线通讯，比对后台数据库信息，有无座位、座位多少、候餐时间多长等，了然于胸。客人被引导入座后，“交龙”胸前屏幕变为触摸式点菜屏，冷盘、热炒、汤羹、饮料一应俱全。客人点完单，信息便即时传输至厨房。送菜机器人的肚子上装有超声波，可避开障碍物，并感知与桌面的距离；它体内的“霍尔传感器”则可以定位磁性餐盘的磁场；同时它拥有双目视觉，可获取餐盘所在区域的三维影像。上菜时，机器人胸前显示器便出现它的主观视角，它像使用“十字瞄准”那样，抬起两臂叉向餐盘两侧，双手吸住并夹牢餐盘，把汤水端得四平八稳。
日本客人对餐厅充满好奇
老板告诉《国际先驱导报》记者，开店前针对的客户群以在日华侨华人为主，尤其是改革开放初期前往日本的那批人，他们如今五六十岁，对这一主题比较有感触。但是没想到不少日本人也对此感兴趣，他们喜欢中国历史，在“推特”网站上留言给好评。
记者在晚上7时左右进入餐厅，没多久大部分餐桌前都坐上了客人，尽管没有满座，但也有40人左右。记者与其中一桌日本客人攀谈。他们告诉记者，在日本网站上看到有关“东方红”餐厅的消息，花了半个多小时找到具体位置专程过来。其中一名制作装饰品、玩具等小商品的客人说，感觉店员戴的帽子很有特色，希望店里可以出售一些帽子和其他类似的产品。
他说，很多日本人可能会出于好奇去一家餐厅，但如果店里的菜色和其他餐厅差别不大，没有一些有趣的活动，就会缺乏长久的吸引力。希望能在这里看到些特色表演，或者是店家能增加一些与顾客之间的具有中国文化色彩的互动内容。
当记者问老板是否担心中日两国当下关系对餐厅生意有影响时，老板坦诚刚开始的确有些担心。“不过餐厅是吃饭的地方，而且日本也有很多主题餐厅，自己只是拿一个时代的背景做主题餐厅，这很正常。”
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