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机器保姆走进生活
作为机器人世界杯成绩最好的队伍之一,中科大的梦想却不仅仅是为了赢得比赛。 “机器人研究不能止步于竞赛,而要运用到人们的日常生活,致力于社会发展。 ”陈小平表示,与西方发达国家相比,中国服务机器人研发和制造还有不少差距,团队还需要负重前行,力争将“可佳”早日运用于室内服务——既能端茶倒水、整理文件,也能送送包裹,当保姆打杂工。
电影《超能陆战队》中,服务机器人“大白”神通广大而又充满温情,“只要一次简单快速的扫描,就能够检测出生命指数,并且根据病人的疼痛程度治疗几乎所有疾病”,它最终也因救助人类而牺牲了自己。现实中服务机器人的能力,虽然无法与电影中的科幻形象相提并论,但本届机器人世界杯上,各类服务机器人也让人大开眼界。在展示区,一些国际知名人工智能公司包括德国库卡公司、美国英特尔等带来了新锐产品:迎宾机器人、咖啡机器人、送餐机器人、护理机器人,它们热情地接待络绎不绝的观众,使得展示区成为赛场人气最火爆的区域。
作为人类的保姆,服务机器人正在走进生活。今年6月,日本电信巨头软银出资的世界第一款可感知人类情绪的机器人上市,首批1000台在线销售60秒就被一抢而空。“来来来,欢迎光临机器人餐厅,里面请。 ”去年底,全国最大的机器人餐厅在合肥国购广场诞生,这家餐厅分就餐区、娱乐互动区、机器人衍生品展示及售卖区、机器人体验区4大功能区,50余台送餐机器人可以同时为200名顾客提供点餐、送餐服务。 “合肥机器人餐厅无论是规模还是规格,均超过国外见过的同类餐厅,机器人服务也很智能,令人印象深刻。 ”野田五十澍“点赞”道。
另据媒体综合据美国《华盛顿邮报》消息,相比较于上世纪,如今的餐厅后厨出现越来越多的机器人。随着最低时薪标准的提升,美国越来越多的餐厅偏向于选择机器人。而机器人也因其高准确度、高时效和低成本广受欢迎。
除了为餐厅节约人力成本,机器人在餐饮中的普及还对餐饮产品标准化起到了积极作用。中国烹饪协会相关负责人在早些时候接受中国经济网记者采访时表示,餐饮机器人的专业称呼为烹调用机械设备。目前此类设备除了可用于前端服务的“机器人”,后方烹饪设备还可以炒出包括宫保鸡丁、炝炒圆白菜、酸辣土豆丝等三十余种菜品,而且保证了菜肴优秀的口感和味道的一致。
他表示,此类产品的优势在于复制力强、生产速度快,适合菜式种类固定、客流量大且用工成本高的餐企选择。此外,烹调用机械设备的普及对企业在生产环节把控、菜品标准统一方面起到了积极作用。冯恩援还表示,机械设备的普及应用,在未来还将带动餐饮上游原料环节的标准化进程。
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