杀菌锅工作原理
卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
杀菌锅结构
锅体---包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
杀菌方式：
1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
|
设备型号
|
YC7C 720型
|
YC7C 1200 型
|
YC7C 2000 型
|
YC7C 2400型
|
|
品种范围名称
|
压力容器
|
|||
|
生产能力（罐/次）
|
720
|
1200
|
2000
|
2400
|
|
锅内径（mm）
|
900
|
1000
|
1100
|
1200
|
|
容 积（m３）
|
1.2
|
2
|
3.5
|
4.2
|
|
设计温度（0C）
|
1430C
|
|||
|
工作温度（0C）
|
1230C
|
|||
|
设计压力（Mpa）
|
0.3MPa
|
|||
|
工作压力（Mpa）
|
0.15Mpa
|
|||
|
工作介质
|
水、蒸汽、压缩空气
|
|||
|
主要受压元件材质
|
A3
|
|||
|
焊接系数
|
0.7
|
|||
|
腐蚀裕度
|
1mm
|
|||
|
蒸汽进口直径（㎜）
|
DN40-50
|
|||
|
排气（泄气）直径（㎜）
|
DN32-40
|
|||
|
冷热水连接直径（㎜）
|
DN40-50
|
|||
|
溢流管直径（㎜）
|
DN25-50
|
|||
|
排水管直径（㎜）
|
DN40-50
|
|||
|
安全阀直径（㎜）
|
DN25-50
|
|||
|
压缩空气直径（㎜）
|
DN15-20
|
|||
|
调节口直径（㎜）
|
DN25-40
|
|||
|
钢板厚度（㎜）
|
6（可根据客户要求定制各种厚度）
|
|||
|
设备总重（kg）
|
600
|
1100
|
1700
|
2000
|
|
外形尺寸
（㎜）
|
2100×1300
×1650
|
2800×1450×1700
|
3700×1600×1800
|
4000×1600
×1900
|
|
设备型号
|
YC7C 720型
|
YC7C 1200 型
|
YC7C 2000 型
|
YC7C 2400型
|
|
品种范围名称
|
压力容器
|
|||
|
生产能力（罐/次）
|
720
|
1200
|
2000
|
2400
|
|
锅内径（mm）
|
900
|
1000
|
1100
|
1200
|
|
容 积（m３）
|
1.2
|
2
|
3.5
|
4.2
|
|
设计温度（0C）
|
1430C
|
|||
|
工作温度（0C）
|
1230C
|
|||
|
设计压力（Mpa）
|
0.3MPa
|
|||
|
工作压力（Mpa）
|
0.15Mpa
|
|||
|
工作介质
|
水、蒸汽、压缩空气
|
|||
|
主要受压元件材质
|
A3
|
|||
|
焊接系数
|
0.7
|
|||
|
腐蚀裕度
|
1mm
|
|||
|
蒸汽进口直径（㎜）
|
DN40-50
|
|||
|
排气（泄气）直径（㎜）
|
DN32-40
|
|||
|
冷热水连接直径（㎜）
|
DN40-50
|
|||
|
溢流管直径（㎜）
|
DN25-50
|
|||
|
排水管直径（㎜）
|
DN40-50
|
|||
|
安全阀直径（㎜）
|
DN25-50
|
|||
|
压缩空气直径（㎜）
|
DN15-20
|
|||
|
调节口直径（㎜）
|
DN25-40
|
|||
|
钢板厚度（㎜）
|
6（可根据客户要求定制各种厚度）
|
|||
|
设备总重（kg）
|
600
|
1100
|
1700
|
2000
|
|
外形尺寸
（㎜）
|
2100×1300
×1650
|
2800×1450×1700
|
3700×1600×1800
|
4000×1600
×1900
|
环保热水锅炉或http://www.ycyg.net.cn/http://www.tkycyg.com/
898995850
