微波化冻机
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- 供 应 地：山东省济南市
- 发布公司：山东科弘微波能有限公司
- 产品型号：ＫＨ－４０ＧＭＴＮ
- 品 牌：科弘
- 发布日期：2015/1/26 8:51:35
- 联系人QQ：893915703
详细说明
“解冻”又称化冻，是指将冷冻食品的温度从深度冻结状态上升至低于零度某一数值。一般为-5℃左右，此时食品可切片、分割。解冻则必须将温度升至常温或高于0℃，使食品脱
离冰冻状态。使用微波技术比常规方法具有许多突出优点。微波解冻加工时间大大缩短，容易控制、产品质量好、色泽和鲜度都能保持、营养成分及水分损失少，含菌量低，高效
低成本、耗能少、占地面积小、劳动条件及环境得到改善。微波解冻流程：食品速冻-20℃左右 ----- 微波解冻加热-4℃使其晶体碎。
微波是频率在300MHZ到300KMHZ范围的一种电磁波，微波化冻是利用915MHZ的电磁波，因其波长较2450MHZ微波波长更长，所以穿透力更好，它是利用物料的介电特性来进行加热解
冻化冻的，食品物料中的极性分子（称为偶分子）在作杂乱无规则的运动，例如冰就是极性分子。当处于电磁场中时，极性分子将重新排列，带正电的一端朝向负极，带负电的一
端朝向正极。若改变电磁场的方向，则极性分子的取向也随着改变，若电磁场迅速交替地改变方向，则极性分子也随着作迅速的摆动。由于分子的热运动和相邻分子间的相互作用
，极性分子随着电磁场方向改变而作的规则摆动将受到干扰和阻碍，即产生了类似摩擦的作用，使分子获得能量，并以热的形式表现出来，表现为物料的温度升高。由于微波均以
每秒数亿次的速度（24.5亿/秒）周期性改变电磁场的方向，从而产生大量的热能。
产品参数：
设备型号：ＫＨ－４０ＧＭＴＮ
微波化冻输入功率：50KVA
输出功率：40kw
电源：三相五线制 380v
设备尺寸：10200*1000*1800mm
进口尺寸：200~400mm
化冻量：2t/h
工作方式：隧道连续式
控制方式：ＰＬＣ／触摸屏
冷却方式：水冷
设备材质：不锈钢
微波化冻机的特点：
1) 微波化冻迅速，冷冻产品可在5～10分钟内解冻完毕，从而保证了对产品需求的迅速对应，便卫生和加工作业。
2) 减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法，解冻品内外温度均一，所以不易出现滴水现象，并且能最大程度保持产品的品质。
3) 可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。
4) 不需要打开包装即可解冻。
5) 由于在微波化冻时不需要用水，故能保证作业环境干燥清洁，作业环境优良，容易实现HACCP.
6) 通过设定产品的解冻条件，任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。
7) 微波化冻安全卫生，由于不使用水，所以不会产生细菌污染，另外也能节约用水成本。
8) 节约人力及减少作业空间占用。
山东科弘微波化冻机、化冻设备、解冻设备是您肉制品微波解冻、鱼类化冻的最佳选择。
山东科弘微波能有限公司是集科、工、贸为一体，专业从事开发、生产微波能应用设备的高新技术企业，公司成立于2002年，坐落于济南市槐荫区美里湖新沙工业园内，占地5000㎡，拥有钣金加工、机加工、焊接、电气组装、设备调试车间，是国内起步较早、技术积淀比较成熟的微波设备公司，也是当前国内生产规模最大、技术实力雄厚、产品门类齐全、行业内领先的微波能设备专业制造厂家。公司连续八年被评为“济南市守合同重信用企业”，2006年被中国中轻产品质量保障中心授予“优质推广产品”，2007年荣获“济南名牌”，2008年荣获“山东省著名商标”。
本公司采用世界先进技术按GMP、FDA标准，制造国内新一代“科弘”(KH)品牌915MHz、2450MHz两大系列40多种型号、规格的微波能应用设备。为国内外的食品、化工、冶金等多个行业提供技术先进、质量可靠的高新技术设备，其各项主要技术指标居于国际先进水平。公司先后与山东大学、大连理工、辽宁大学、江南大学等高校合作，实现成果转化项目，并与山东轻工业学院长期合作成立“产学研基地”，合作共赢。主要产品有：微波食品干燥、杀菌设备；微波萃取设备、微波化工产品加热干燥设备；农副土特产品保鲜设备、微波烧结设备、微波实验炉等。承接各种应用实验、中试放大生产及全方位技术服务。
本着“创新、严谨、务实、高效”的科弘精神，汇集海内外一流的人才和精英，依据雄厚的技术实力、完备的检测手段，科学的管理。优良的质保体系确保真正的“质量第一、客户至上”。在产前按用户的产品质量工艺要求，共同进行应用实验的基础上，进而做出周密设计，提供具体实施方案，取得用户共识后精工制造。负责产品安装、调试、培训；实行“三包”，保修一年和终身技术服务。
公司成立以来，产品销售已遍布全国各省市并出口俄罗斯、马来西亚、土耳其、南非、加拿大等国家和地区，设备深得客户的信赖和赞誉。
科弘微波能有限公司诚挚欢迎海内外新老朋友惠顾、考察、洽谈。
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