微波大豆脱腥机
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- 供 应 地：广东省东莞市
- 发布公司：东莞齐协微波设备有限公司
- 产品型号：QX
- 品 牌：齐协
- 发布日期：2011/2/12 17:27:35
- 联系人QQ：240988390
详细说明
微波大豆脱腥机
大豆含有一种特殊气味——豆腥味，如将未脱腥的豆粉掺入到豆奶或其它食品中，豆腥味随之带入，势必影响食品原有风味。如将大豆加工成新型脱腥豆粉，作为豆浆直接冲调饮用或掺入其它食品，具有浓郁豆香味和营养价值。下面就两种工艺生产大豆粉的质量及工艺流程的设备进行比较。 1、传统的大豆粉生产工艺该工艺是将大豆先进行浸泡，使大豆膨胀，便于磨制；其二是使大豆组织中的蛋白质较易抽提出来。要注意浸泡大豆的水温、水质及用水量对大豆蛋白质的影响。经浸泡过的大豆进行磨碎，达到糊状，然后从豆糊状中抽提豆浆，为了充分地将豆糊中的大豆蛋白抽提出来，应掌握好添加水的水量及水温。将豆糊状中抽提的豆浆进行浓缩处理，在真空状态下进行脱水烘干。制出的豆粉的细菌含量为大肠杆菌≦30个/100克，细菌总数≦19000个/克，致病菌为0。该工艺生产大豆粉有以下缺点：生产周期长、设备投资大、大豆利用率低、能源消耗高、劳动强度大、产品成本高、另一面，由于采用低温干燥法，因此不能有效去除豆腥味。 2、新型的大豆粉生产工艺新型的大豆粉（脱腥豆粉）生产采用微波技术对大豆干燥和脱腥，将传统的湿法生产工艺改为干法生产工艺，即大豆不经水泡，直接脱腥、磨粉，缩短整个豆粉生产工序流程，进一步提高大豆粉的质量。
设备大小可根据用户产品产量来设计制造。参考网站：http://www.weiboshebei.net
东莞市齐协微波设备有限公司位于中国制造名城东莞长安。是专业从事研发、生产、销售微波能应用设备的高新技术企业，是当前中国微波企业技术先进的工业微波设备制造厂家。 采用世界先进技术，制造国内新一代“齐协”(QX)品牌的915MHz、2450MHz 两大系列多种型号、规格的微波能应用设备。为国内外的食品、医药、化工、冶金、农产品等多个行业提供技术先进、质量可靠的高新技术设备，其各项主要技术指标居于国际先进水平。主要产品有：食品系列微波应用设备、化工系列微波应用设备、制药系列微波应用设备、等其它行业微波应用设备。承接各种应用实验、中试放大生产及全方位技术服务。在产前按用户的产品质量工艺要求，共同进行应用实验的基础上，进而做出周密设计，提供具体实施方案，取得用户共识后精工制造。负责产品安装、调试及培训；竭诚与国内外商家双赢合作，共同发展，共创辉煌！
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