核桃微波烘烤设备
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- 供 应 地：广东省东莞市
- 发布公司：东莞齐协微波设备有限公司
- 产品型号：QX
- 品 牌：齐协
- 发布日期：2011/2/12 17:27:43
- 联系人QQ：240988390
详细说明
核桃微波烘烤设备
核桃微波烘烤设备广泛应用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能焙烤的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用；微波与光波的结合使产品达到色味具全。
微波焙烤的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波设备本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的水分瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
1、微波焙烤的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能最大限度的保持其营养成分。
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
3、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
4、低温杀菌、营养成分损失少。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能最大限度的保持其营养成分。对维生素C的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到60~90；对维生素A的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加工，获得绿色食品的优良设备。设备大小可根据用户产品产量来设计制造。
东莞市齐协微波设备有限公司位于中国制造名城东莞长安。是专业从事研发、生产、销售微波能应用设备的高新技术企业，是当前中国微波企业技术先进的工业微波设备制造厂家。 采用世界先进技术，制造国内新一代“齐协”(QX)品牌的915MHz、2450MHz 两大系列多种型号、规格的微波能应用设备。为国内外的食品、医药、化工、冶金、农产品等多个行业提供技术先进、质量可靠的高新技术设备，其各项主要技术指标居于国际先进水平。主要产品有：食品系列微波应用设备、化工系列微波应用设备、制药系列微波应用设备、等其它行业微波应用设备。承接各种应用实验、中试放大生产及全方位技术服务。在产前按用户的产品质量工艺要求，共同进行应用实验的基础上，进而做出周密设计，提供具体实施方案，取得用户共识后精工制造。负责产品安装、调试及培训；竭诚与国内外商家双赢合作，共同发展，共创辉煌！
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