燃气灶工作原理
面板，按材质分：玻璃面板、钢面板和陶瓷面板，按规格分：大面板和小面板；钢面板又分为彩钢和纯钢；6毫米、7毫米和8毫米；拉丝面板、过油面板和无磁等；按进风方式分：上进风和下进风；
分火器：按材质分：铁的、钢的和铜的；按规格分：100毫米、120毫米、飞机款、樱花款、松下款等；按火的燃烧方式分：旋火、直火和三环火；
炉架：按形状分；圆形的和方形的，按表面处理技术分：铸铁、电镀、搪瓷、哑光；按大小分：大炉架和小炉架。
燃气灶具常见问题及解决办法
熄火保护是通过固定在火盖旁的一个热电偶来感受外界热量变化，保证在意外熄火情况下，燃气灶能自动切断气源，从而保证人身安全的，热电偶在熄火保护中有两方面的影响，一方面，他保障意外熄火情况下在很短时间内切断气源，另一方面，打火时，热电偶只有感受到外界一定的热量，才能使通气管道畅通，国际规定这个时间是45秒，但好太太燃气灶采用了国际上先进的感温装置，使得这个时间控制在3-5秒，甚至更短的时间。
进风方式——对燃气的燃烧是否充分有影响
燃气能否充分燃烧，与空气是否充足有很大关系。灶具的进风方式就是指空气的供应途径。如果进风不好，导致燃气不能充分燃烧，会出现黄焰、黑灰，增加一氧化碳的排放，影响家人健康；而好的进风可以帮助燃气充分燃烧，既节约燃气能源、减少做饭时间，又确保家人的安全、健康。下进风：是指空气从炉头下方进入，帮助燃气充分燃烧。一般台式灶具都是下进风。上进风：是指空气从炉头缝隙间进入，一般这种灶具的炉头较高，但在高温燃烧时，燃气还是很难充分燃烧。全进风：也叫立体进风，是将上进风、下进风的特点合二为一，能够让燃气燃烧的较为充分，是多数家庭选产品时比较偏重的方式。
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