燃气灶具打不着火的原因有很多，脉冲点火灶具出现打不着火现象大都是电池没电造成，此时，用户需要更换燃气灶具的电池；点火针不正，离内焰火盖距离较远也可导致灶具打不着火，用户可适当旋转内焰火盖，将火盖上的出气口对准点火针；部分用户家的燃气灶具点火针出现了生锈现象，影响点火，用户可让其露出金属表面方便点火；另外，点火支架及点火喷嘴不正、脉冲器损坏、点火针断裂等情况都会导致燃气灶具打不着火，遇到此类情况用户需找专业维修人员进行维修。
燃气灶按照出火的火苗方向可以分为直火燃烧、侧火燃烧、旋转火燃烧。直火燃烧很常见，就是出气孔朝上，火苗从下到上，垂直于锅底。侧火燃烧的火盖主要以圆形火孔为主，出气孔不在火盖上面，而在火盖四周，斜向上朝向锅底喷出。旋转火燃烧的火盖主要为条形火孔 ，由于出气量适宜、与空气混合较充分，而且火焰温度最高的蓝色部分基本都朝向锅底，因此这种燃烧方式的热效率最高，火力较集中，更适合于爆炒等中国菜式的做法。
什么是回火？燃气灶为什么会出现回火？
答：回火是指火焰燃烧器内部甚至风门处，而且常伴有“噬噬”、“急急”燃烧声音：如不能及时发现并制止，就可能造成燃烧灶面或燃烧阀体出现回火，原因有二：
原因1、火孔堵，由于燃气不同程度的会有一些杂质（例如硫化物），燃气灶使用时间长了，火盖的火孔中便会有脏东西析出，使火孔变小，如果阵风或溢水压迫，造成火焰往后退，进而出现回火，为避免这种情况，使用一段时间要及时清理火孔。
原因2、燃烧器未盖严或风门处进风量较大时，也容易出现回火。因此，当出现回火时，正确的处理程序是：
?观察火孔是否被堵；
检查火盖放置是否到位；
调节风门。
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