安徽兰州铁板烧设备,安庆扇形铁板烧设备_铁板烧

安徽兰州铁板烧设备,安庆扇形铁板烧设备铁板烧设备作为专业的铁板烧制作工具，其最重要的就是快速，安全，卫生。凯丰恒业从用户角度出发，自主研发电磁加热，只需3分钟，安全，可靠。独创水循环系统，实现0污染。免费保修2年，终身维护。
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传说铁板烧起源于15、16世纪，当时因为西班牙航运发达，经常有敢于冒险的航海家扬帆遨游世界各地，船员为打发漫长的航海时光，经常以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉酥。大家发现经过这样烤炙后的鱼肉，异常美味，就一直保留下来。这种烹调技术后来由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到20世纪初，由日本皇族引入日本，成为名噪一时的日式铁板烧。直到今天铁板烧仍被认为是日本料理的最高境界，许多热爱美食的人们在享受过铁板烧之后，都会从心底感觉那是远非一餐饭所得到的单纯味觉满足。铁板烧的做法要做出最美味的铁板烧，其实是要把握时间的运用，基本上将铁板用高温烧热后，加油、再将材料放在铁板上烧，先是海鲜，然后牛肉，再加少许菜。因为各种材料所需要的时间都不同，时间的配合一定要恰到好处。调味方面则以牛油为主，带出香味，再加少许盐及胡椒，还有加少许酒，这样香味便会更加浓郁了。
1、工作原理：通过燃气（煤气、液化气、天然气）加热或使用铝质加热盘加热铁板到工作温度，由燃气开关或数字温度控制器控制铁板烧温度，由风阀控制抽风量大小。2、用气量：燃气类：煤气：2.92m3/Hr液化气：0.98kg/Hr天然气：1.2m3/Hr.电热类：电压：380V 功率：6KW..3、铁板材质：铁板采用合金钢，铁板经过热处理和平面磨床研磨处理，厚度为20mm，材质不变形，不变色。4、排风要求：风量2250m3/Hr/台，风速12m/s风管可接至室外，视具体情况定。（可参考风管走向示意图）5、内部结构：A、主热系统：燃气：燃气公司的燃气灶头，由燃气开关控制铁板烧温度，主热范围500mm×500mm。B、保温系统：主热以外的面积就是保温系统，其温度控制在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸铁板而带来的安全隐患。C、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。D、废气处理系统：使设备内部的废气正常的循环排出。E、油烟处理系统：设备内部的油烟分离系统可使内部油烟不进入排风管道，直接滴在集油抽屉中。6、设备外部装饰可根据自己店内装修格调、档次来装饰或由本公司制作，装饰台面可采用进口黑金砂大理石或钢化玻璃（反面喷金砂），黑檀木或黑胡桃木饰外围。
铁板烧料理属于高档的就餐级别，所以，设备也要跟得上。使用凯丰恒业的产品，将使您的店提高一个档次，让您财源滚滚。全球加热速度最快、纯无烟的铁板烧设备就在凯丰恒业。
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