东南烹饪培训学校成立于1983年，学校经国家人力资源与社会保障部门批准，立足海西，面向国外，与国内外星级酒店、大型餐饮机构、豪华游轮公司等联手打造厨师航母，保障提供给学员精英级的培训水准，进而取得国家认可、世界通用的相关证书，最终实现高端平台实习、就业。报名咨询电话：深圳校区：0755-82268685 25191696、广州华工校区：020-85283505 85283245、广州科学城校区：020-29816555 29813555、厦门校区：0592-5612562 5612563。
川菜和湘菜都是中国八大菜系之一，历史悠久，在我国烹饪史上享有相当重要地位。东南烹饪培训学校川湘菜课程培养现代餐饮业一线需要的高素质高技能应用型人才，不管是创业、高薪就业都不是梦！川湘菜培训课程包括：川湘菜全科班、川湘菜就业班、川湘菜精英主厨班、川湘菜金牌总厨班，下面我们来了解下川湘菜全科班、川湘菜就业班的详情：
一、川湘菜全科班
1、学制三个月，结业证书、可考中级职业资格证书。
2、课程设置参照国家职业资格职称初级和中级的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、技能课实操川湘菜品种46个。
二、川湘菜川湘菜就业班
1、学制半年，结业证书、可考中级职业资格证书。
2、课程设置参照国家职业资格职称初级、中级和高级的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。
6、技能课实操川湘菜品种72个。
深圳湘菜培训机构？培养高素质的大厨精英依赖于科学、高效的教学质量，而教学质量又必须依托一流的师资力量。东南厨师培训学校常年由甘智荣（中国烹饪大师、食品雕刻师）、刘境泽老师（中式高级烹饪师、公共营养师）、黄锦荣老师（面点高级技师，特级点心师）、肖志恒老师（国家高级西式面点师，蛋糕裱花专业高级讲师）、冯宏立老师（中式烹饪技师、高级讲师、高级烧腊师）、韦锦老师（中式烹调师、公共营养师）等等数十位国家级烹饪大师、特级技师主教，模拟酒店实战操作，名师大厨手把手辅导。他们从事烹饪培训数十年，执教经验丰富，擅长以湘菜、川菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜为主的八大菜系的经典名菜和各类地方风味小吃。东南厨师培训学校自办学以来，共为社会培养和输送了超15万优秀的厨师精英。
东南厨师培训学校不仅拥有这样一支以素质高、技术强、教学精而着称的中式烹调师、西式面点师、西式烹调师为骨干的专业教师队伍，同时，学校聘请外籍教师、外聘教师倾情授课，手把手教学，一对一辅导。
广大学子在东南厨师培训学校拥学厨师，毕业时能够拿的不仅有毕业证、相关的厨师等级证书、热门的行业证书，还能获得福建教育学院、吉林大学、西华师范大学等多所大中专院校的大学学历证书，让同学们在学习的时候，一份努力，两份收获。
深圳湘菜培训机构？2017年刚刚展开，对于很多还没有理想工作的初高中毕业生以及退伍军人、打工仔们，他们已经开始谋划着新年学点什么技术了，来东南厨师培训学校发掘最棒的自己！
百年大计，教育为本！随着餐饮业的蒸蒸日上，东南厨师培训学校将继续与时俱进，为厨师人才需求踏上高速路铺就一条阳光大道！为餐饮业的腾飞做出自己应有的贡献！
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