东南国际厨艺学院连锁集团------国家A级教育培训机构，省技师协会理事单位，国际厨艺示范校区，国际豪华游轮人才输出合作基地。东南国际厨艺学院课程随到随学，专业性强，就业有保障。报名咨询电话：深圳校区：0755-82268685 25191696、广州华工校区：020-85283505 85283245、广州科学城校区：020-29816555 29813555、厦门校区：0592-5612562 5612563
川菜和湘菜都是中国八大菜系之一，历史悠久，在我国烹饪史上享有相当重要地位。东南烹饪培训学校川湘菜课程培养现代餐饮业一线需要的高素质高技能应用型人才，不管是创业、高薪就业都不是梦！川湘菜培训课程包括：川湘菜全科班、川湘菜就业班、川湘菜精英主厨班、川湘菜金牌总厨班，下面我们来了解下川湘菜全科班、川湘菜就业班的详情：
一、川湘菜全科班
1、学制三个月，结业证书、可考中级职业资格证书。
2、课程设置参照国家职业资格职称初级和中级的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、技能课实操川湘菜品种46个。
二、川湘菜川湘菜就业班
1、学制半年，结业证书、可考中级职业资格证书。
2、课程设置参照国家职业资格职称初级、中级和高级的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。
6、技能课实操川湘菜品种72个。
深圳湘菜培训班？作为专业培养厨艺人才的摇篮，很多人都对东南厨师培训学校充满了浓厚的兴趣，一些想要学习烹饪的学子都想了解东南厨师培训学校的更多情况。走在东南厨师培训学校的校园里，随处能感受到活力四射的烹饪校园氛围。优美的校园环境、身着厨师服的烹饪学子、现代化实训大厅、烹饪器具展示、街舞比赛、微型剧选秀等等，无处不弥漫着大学校园文化气息。在校的学子纷纷表示学校校园文化氛围浓厚，在这样的校园里度过他们的青春时光，将是他们一辈子的美好记忆。
小李来东南厨师培训学校前他在电子厂工作一年，很是枯燥乏味，小李从小就有一个梦想，就是成为一个优秀的糕点师，有一家属于自己的蛋糕店，经过反复思考她放弃了自己的工作，选择了西点行业，经过自己行业家人的多方对比，他选择了东南厨师培训学校，学校的环境，设施设备和师资力量都深深吸引了他，老师的热情，同学们之间的团结，更让他坚定选择东南厨师培训学校没有错，让他印象比较深刻的是学生们的展台作品。
刚开始学习的时候让他深深体会到万事开头难，在看到其他同学在裱花都那么轻松自如而自己却很生疏，感觉每件事都没有别人做的好，但是经过自己的努力和老师同学们帮助她很快跟上了大家的进度，相信在东南厨师培训学校他一定能够实现自己的梦想。
深圳湘菜培训班？随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，东南厨师培训学校将加大资金投放、创新办学，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型烹饪人才。走进东南，一座清新宜人的校园向你敞开怀抱，在这里的每一天，学子们客户钻研钻研厨艺技术，快乐生活。
职业教育即就业教育，东南厨师培训学校旨在"办中国最好的职业教育"，以中国烹饪教育第一品牌的气魄，热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子，共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章！
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