学厨师就到东南国际烹饪学校，创于1983，共在粤、闽两省开设有多所烹饪类厨艺专业学校。课程丰富，名师指导；低收费，随到随学。现在报名，更多优惠，欢迎来电咨询与报名！深圳校区：0755-82268685 25191696、广州华工校区：020-85283505 85283245、广州科学城校区：020-29816555 29813555、厦门校区：0592-5612562 5612563
川菜烹调有四个特点：一是选料认真、二是刀工精细、三是合理搭配、四是精心烹调。湘菜刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣着称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。随着时代的前进和国家经济的发展，川湘菜将会获得更加深远的发展。
东南厨师培训学校《川湘菜2+2本科班》培养高技能、高学历人才，100%推荐就业。欢迎报名：
1、学制（2+2）年，专业证书、赠送中级/高级职业资格证书、本科文凭
2、课程设置参照国家职业资格职称初级中级和高级、技师和高级技师的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。
6、学习时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳，食品雕刻技术、川湘烧卤和烟熏技术、凉菜和特色火锅、部分粤菜和中式面点制作。
7、学习鲍参翅肚等干货制品的涨发和加工工艺，高档菜品制作和各种筵席宴会的设计和制作。
8、技能课实操品种268个，其中：芙蓉鸡片等川湘菜品种146个，食品雕刻、火锅、卤水等特色品种各10个，中式面点、粤菜品种各46个。
9、专业课学习品种120个，合计388个品种。
10、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及本科文凭考试课程。
深圳湘菜培训？东南国际烹饪学校与多品牌合作
东南国际烹饪学校目前与全国多所知名公办高校联合办学,开设纳入国家教育部注册的中专班和大专班。其中包括省厅直属院校广东省科技技工学校、国家重点高校广州珠海职业技术学院、福建教育学院、吉林大学、西华师范大学等多所大中专院校。
东南国际烹饪学校作为广东省烹饪协会理事单位、团体全员，中国烹饪联合会理事单位，深圳市职业培训协会会员、福建省技师协会、福建省烹饪协会、厦门市商业联合会餐饮同业公会理事单位，我校毕业生均可申请成为烹饪协会会员。
深圳湘菜培训？随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，东南厨师培训学校将加大资金投放、创新办学，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型烹饪人才。走进东南，一座清新宜人的校园向你敞开怀抱，在这里的每一天，学子们客户钻研钻研厨艺技术，快乐生活。
职业教育即就业教育，东南厨师培训学校旨在"办中国最好的职业教育"，以中国烹饪教育第一品牌的气魄，热忱迎接来自五湖四海的莘莘学子，共同谱写中国乃至世界烹饪教育的新篇章！
他们曾近和你一样，站在人生十字路口犹豫不决，如今，他们是酒店董事长、餐饮公司老板、酒店厨师长、行政总厨.......加入东南国际烹饪学校，你的未来由你掌握！
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