东南烹饪培训学校成立于1983年，学校经国家人力资源与社会保障部门批准，立足海西，面向国外，与国内外星级酒店、大型餐饮机构、豪华游轮公司等联手打造厨师航母，保障提供给学员精英级的培训水准，进而取得国家认可、世界通用的相关证书，最终实现高端平台实习、就业。报名咨询电话：深圳校区：0755-82268685 25191696、广州华工校区：020-85283505 85283245、广州科学城校区：020-29816555 29813555、厦门校区：0592-5612562 5612563。
川菜以麻、辣、鲜、香为特色。川菜原料多选家常食材，宴客偶用山珍、江鲜，善用小炒、干煸、干烧和泡、烩等烹调法；以“味”闻名，味型较多，富于变化，以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出。湘菜历史悠久，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。
东南国际烹饪学校《川湘菜1+2大专班》欢迎前来报名学习，成就大厨梦想：
1、学制（1+2）年，专业证书、赠送中级职业资格证书、大专文凭。
2、课程设置参照国家职业资格职称初级中级和高级、技师和高级技师的技能标准，学习川湘菜基本功和基本技法，
3、川湘菜烹调原料的各种加工和使用方法，各种刀工、刀法和成型方法，相关的烹调技法。
4、各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，熟悉日常川湘菜和家常菜制作。
5、学习传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术。
6、学习时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜、滋补美容靓汤和功能药膳。
7、技能课实操品种146个。
8、公共课学习食品卫生和公共营养卫生课程，成本核算和市场营销课程，部门管理和餐饮酒店管理课程，餐饮酒店英语课程，职业道德和公关礼仪课程，以及大专文凭考试课程。
深圳川菜厨师培训班？商务部公布的《全国餐饮业发展规划纲要(2009-2013)》显示：未来五年，我国餐饮业力争实现年均18%的增速，零售额达到3.3万亿元。据国家权威部门统计，未来五年中国厨师需求总量达1000多万人，餐饮人才突显匮乏，厨师供不应求，匮乏比例高达80%；厨师专业人才的缺失已经构成连锁餐饮业发展面临的挑战，厨师专业人才也已经成为餐饮发展中的最重要力量。
东南国际烹饪学校在学员就业方面国际上：东南国际厨艺学院连锁集团设有国际部，同美国皇家加勒比邮轮、香港丽星国际邮轮等均有合作。2012年10月，与法国SCP Kehani 集团合作，为我校学员扩宽了国外就业渠道。专修班学生毕业后不仅能得到丰厚待遇，并且能将所学专业技能和英语水平得以进一步提高，品味不同国家的文化，广交不同国籍的朋友，为自身职业生涯增添一道亮丽色彩。国内：就业网络覆盖全国一线、二线、三线各大主要城市，有专业的就业指导导师贴心服务。我校还与全国各大城市数千家大型酒店、宾馆、餐饮公司建立了长期用人关系，就业更有保障！
深圳川菜厨师培训班？2017年刚刚展开，对于很多还没有理想工作的初高中毕业生以及退伍军人、打工仔们，他们已经开始谋划着新年学点什么技术了，来东南厨师培训学校发掘最棒的自己！
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