肥料化处理
餐厨废物的肥料化处理方法首先包含好氧堆肥和厌氧消化两种。好氧堆肥的进程是在有氧的条件下的，使用好氧微生物分泌的胞外酶会将有机物固体分化成为为可溶性的有机物质，之后再渗入到细胞中，经过微生物的新陈代谢，实现整个堆肥进程。由好氧堆肥引申出一些类似的办法，如蚯蚓堆肥方法是近年来新开展起来的一项新技能，使用蚯蚓吞食厨余废物，并将其与土壤混合，经过砂囊的机械研磨作用和肠道内的生物化学作用将有机物转化为本身或其他生物能够使用的养分物质。餐厨废物的厌氧消化处理指的是在特定的厌氧条件下，微生物会将有机废物进行分化，其中的碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，而氮、磷、钾等元素则存留于残留物中，并且转化为易被迫植物吸收使用的方式。
破坏直排处理
破坏直排处理方法是欧美国家在处理少数涣散餐厨废物时的首要采取办法，是在餐厨废物发生点直接对其直接进行破碎、破坏处理，然后采用水力进行冲刷，之后将其排入到城市市政下水管网中，与城市污水合并之后进入到城市污水处理厂进行集中的处理。破碎法关于处理少数涣散发生的餐厨废物如家庭厨余废物，这种方法具有价格便宜、技能简洁等长处，可以降低城市废物的含水率，削减收集量，可以利于提高城市废物的发热量。
填埋处理
在我国许多地区的厨余废物都是与一般废物一同送入填埋场中进行集中填埋处理的。填埋是大多数国家采取处理废物无害化处理的首要处理方式。由于厨余废物中含有很多可降解组分，稳定时间短，可以有利于废物填埋场地的循环运用，而且填埋的操作比较简洁，因此使用的范围比较普遍。随着对厨余废物可使用性的认识越来越广泛，无论在欧美、日本还是中国，餐厨废物的填埋率都出现了正在逐渐下降的趋势，甚至有许多国家已禁止餐厨废物进入填埋场处理。
动力化处理
餐厨废物的动力化处理是在近几年迅速兴起的，首要的有包含焚烧法、热分化法、发酵制氢等。焚烧法在处理厨余废物时所花费的功率会比较高，焚烧法指的是在特制的焚烧炉中进行的，炉内的热能可以转换为蒸汽或者电能，然后可以实现动力的回收使用，但是在餐厨废物中含水率通常会比较高，而热值则会较低，焚烧时需求注意增加辅助燃料，会导致投资成本增加的问题，在尾气处理也是一个难题。热分化法是将废物在高温下进行热解，使废物中所包含的能量可以转换成燃气、油和碳的方式，然后再进行使用，热解法具有广阔的使用远景，但技能尚未到达实用阶段，目前使用较少。氢元素作为一种高质量的清洁动力，是广大用户普遍认为的具有潜力的代替动力之一。
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