受疫情影响的餐饮油烟净化业困难重重
疫情的爆发对各行业带来了明显的冲击，餐饮业更是首当其冲。
据中国烹饪协会调查显示，疫情期间，94%的餐饮企业营业收入同比损失达7成以上。同时，恒大研究院数据表明，仅在春节7天内，疫情已对餐饮行业零售额造成了5000亿元左右的损失。
餐饮油烟净化行业严重受挫
餐饮油烟净化行业多以小微型企业为主，具有规模小、抗风险能力低、生产企业自动化程度低等特点。疫情影响下，餐饮业经营受限，餐饮油烟净化安装工程、设备供应、清洗服务等业务随之停滞，餐饮业油烟净化行业遭遇重创。
重重困难，行业发展受限
受新冠事件疫情影响，餐饮油烟净化行业面临着多重困难，企业复工率、人员到岗率、产品出产率都远低于日常生产水平。
1、生产人员到岗率低。企业复工离不开人员的按时到岗。然而，各地交通受疫情影响未能全面恢复，且各地返岗尤其是从重点疫区返岗的人员仍需遵守相关隔离防控规定，致使各企业到岗人数不足。据调查，截至2月27日，受访企业尚未全面复工，人员到岗率未达年前水平，更有受访企业表示其人员复工到岗率不到20%。此外，受疫情影响，招聘活动被迫停止，临时招聘遇困难，招聘需求对接率低。
2、生产成本上涨。疫情对各行业带来不少冲击，不少生产制造行业都面临产业链断裂、产业配套产品成本上涨等问题。油烟净化设备生产企业也将面临高压电源、电场、板材、绝缘材料等零部件供应不足或成本上涨等难题。此外，运输成本的上涨也无形中加重了企业的生产成本。
3、市场需求减少。餐饮业的经营现状直接影响着餐饮油烟净化行业的发展。自新冠事件疫情爆发一个多月以来，大部分餐饮商户实行临时关停，业务量下滑严重，餐饮油烟污染问题迅速得到控制的同时，餐饮油烟净化配套产品和服务的需求也瞬间减少。调查显示，市场需求不足已成为行业短期发展受限的主要原因。
4、客户维系难度增加。疫情期间，企业间减少了线下会面和往来，这在一定程度上降低了企业与客户间业务往来的频率，从而影响业务跟进的效率。
5、交通封闭造成产品积压。有受访企业表示，由于部分地区仍实行交通管制或道路封闭措施，导致订单设备无法按时送达，企业生产成品积压，库存周转率降低。
6、企业复工条件不足。事件期间，事件期物资短缺是各行业企业复工的普遍困难之一，也是当下油烟净化设备生产企业复工难的原因之一。
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