衢州活性炭在白酒除杂方面的应用
一、衢州活性炭概述
活性炭又称活性炭黑。是黑色粉末状或颗粒状的无定形碳。活性炭主成分除了碳以外还有氧、氢等元素。活性炭在结构上由于微晶碳是不规则排列，在交叉连接之间有细孔，在活化时会产生碳组织缺陷，因此它是一种多孔碳，堆积密度低，比表面积大。
活性炭种类：椰壳活性炭，果壳活性炭，煤质柱状活性炭，粉状活性炭等。
二、衢州活性炭在白酒除杂方面的应用
活性炭用在白酒除杂方面主要是：处理白酒去除杂色、不良杂质和促使陈化。
将木炭或骨炭用于酒的处理在欧洲已有很久的历史，现今均已被活性炭所取代。活性炭处理酒的功能，主要是去除杂色(指白酒)、不良杂质和促使陈化(酯化)。但活性炭的加入量根据不同的酒类都应有严格的控制，否则会使酒中的天然香味消失，失去了某些酒独有的特色。某种酒应该加入的活性炭量要经过试验确定，并应严格选择炭种，在这方面，四川省林业科学研究院有较深入的研究。活性炭要先制成稀浆状，然后缓慢地加入和混合，避免大量的空气进入。
在制造啤酒的过程中，加入酒花前，用活性炭处理尚未发酵的浸汁，可以降低其中蛋白质的含量，并能改良其保持泡沫的性质以及熟啤酒的香味。如用活性炭处理带苦味的浸汁则更有效。发酵后用活性炭处理，可改善啤酒持有的香味和发泡起沫的性质，也可加速啤酒的陈化。
采购活性炭如需帮助请致电：0371-60263358.电话：18337183918.郑州天河净水材料有限公司全心全意为您提供最优质的产品和最真诚的服务。欢迎广大新老客户来电咨询，我们有技术专家24小时为您提供技术服务。在此，祝您身体健康，财源广进。了解更多有关活性炭的专业知识请登陆我们的官方网站：www.zzth66.com
898995850
