东北大米中杰出的代表是响水大米和五常稻花香大米。响水大米出产于黑龙江省宁安市渤海镇，真正的响水大米就十几垧，这大米是重水稻的人都吃不到的！市场上卖的所谓响水大米最’好的也就是在那个区域而已，味道和真正的响水大米不可相提并论。吃过真正响水大米的人可谓少之又少！
五常稻花香大米成饭食味清淡略甜，绵软略粘，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽， 剩饭不回生，是餐桌上的首选，是日常生活中做米饭的尚品。更是馈赠亲朋好友上佳礼品！
春夏潮湿炎热，水分大的大米保质期只有3个月，而进口的大米，一般会多一道风干工序，水分大量减少，保质期会长达24个月。袋装大米上标注的保质期，由生产厂家通过实验确定，质监和食药等主管部门通过抽检进行监督。
大米存放时间越长，营养成分越易流失，真空包装的大米开封后，也会受空气中水分等影响。而市民在买回大米后，尽量放在干燥密闭的米缸内储存。因此，三口之家应选择小包装米，尽量在一两个月内吃完。
东北大米的优点：
1、东北黑土地 ，肥沃。土壤肥力养分含量高，适合水稻生长
2、昼夜温差大，提高农作物质地。
3、作物生长周期长，作物口感浓郁。
4、灌溉用水污染较小（对比长三角地区）。
5、每年一季，吸收土地养分较高
6、种子的品质好
7、北纬44度的水稻生长黄金带
8、气候好。四季分明，雨热同季，昼夜温差大，平均温差13℃，最’高达20℃气候生态属适宜水稻生长
9、自清代康熙帝以来就是贡米
898995850
