酒店餐厅大堂入口处设计规范

一般来说，大堂是离入口最近的，应该面临风光独好的窗位，紧靠着大堂的空间应该设计一些明档位， 因此在设计来西餐在散座旁可安排酒水吧，既动静相宜，又可避免整个大厅显得过分冷清。

大厅的用餐区，用餐设备的合理配置很重要，用餐设备的空间配置主要包括餐桌、餐椅的尺寸大小设计 及根据餐厅面积大小对餐桌的合理安排。

餐桌可分西餐桌和中餐卓。西餐桌有长条形的、长方形的、方形卓的好处是可在供餐的时间内随时合并 成大餐桌，以接待没有订座的大群客人。中餐桌一般为圆形和正方形，以圆形居多，西欧较高级的餐厅也都采用圆形餐桌，圆形卓比方形卓更富亲切感。

餐厅中还可通过各种形式的玻璃，镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可以增加装饰面，而且又能很好 地划分区域，给客人留出相对私密的空间。

酒店餐厅空间地面设计

较之其他的空间，餐厅的地面可以有更加丰富的变化。可选用的材料有石材、地砖、木地板、水磨石等。而且地面的图案样式也可以有更多的选择，均衡的、对称的、不规则的等，应当根据设计的主体设想来把握材料的选择和图案的形式。

酒店餐厅设计还应当考虑到地面便于清洁，使地面材料有一定防水和防油污的特性，做法上也要考虑灰尘不易附着于构造缝之间，否则不易清除。

色彩搭配法。

色彩是室内环境中最引人注目的部分，也是构成室内整体环境的要素之一。色彩的对比与色彩的调和是色彩搭配法中坚持的基本法则。在处理酒店餐厅室内色彩的关系时，可利用色彩本身具有的特性来进行调配，以形成不同的个性氛围空间。

简单来说是处理好酒店餐厅室内空间的天花、墙面、地面与陈设物品的色彩关系。室内空间的天花、地面、墙面是主要背景色并以室内的整体基调色而存在的，它们和条件色（灯光和自然光等）是在挑选和设计陈设物时要考虑的因素。

在此色彩基础上进行陈设物品的色彩设计时，可利用陈设物品的色彩与上述背景色、基调色、条件色等形成调和或对比的色彩效果，获得我们想要的最终整体空间色彩效果，从而感染他人的视觉感官、心里感受以及思绪联想等，产生某种特别的空间氛围。

色彩本身具有的感情倾向性（在不同的地区及民族，色彩有不同的象征意义）以及使用者对色彩的个人偏好也须纳入考虑的范围之内。

形态搭配法。

这里说的形态具体来说是指物体的形体和状态。在餐厅陈设设计时，可利用陈设物品相同形态的一致性和不同或近似形态的对比性或模拟性来进行组合搭配，获得让人惊喜或幽默的效果。

其中要注意各物品的分布位置，注意把握节奏与韵律，这两者之间是依据物体的体量大小、排列疏密、虚实交替等变化来体现，有陈列、渐变、突异、交错等布置手法。但是过犹不及，同时要注意同一空间内不宜使用两种以上的节奏，免得凌乱而破坏空间的整体性。

酒店装修类型

1、商务型酒店：主要以接待从事商务活动的客人为主，是为商务活动服务的。这类客人对酒店的地理位置要求较高，要求酒店靠近城区或商业中心区。其客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。商务性酒店的设施设备齐全、服务功能较为完善。

2、度假型酒店：以接待休假的客人为主，多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。酒店业是旅游业发展的三大支柱之一，度假酒店更是与旅游密切相关的一种酒店形式。

3、长住型酒店：为租居者提供较长时间的食宿服务。此类酒店客房多采取家庭式结构，以套房为主，房间大者可供一个家庭使用，小者有仅供一人使用的单人房间。它既提供一般酒店的服务，又提供一般家庭的服务

4、会议型酒店：以接待会议旅客为主的酒店，除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、多功能厅、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。

5、观光型酒店：主要为观光旅游者服务，多建造在旅游点，经营特点不仅要满足旅游者食住的需要，还要求有公共服务设设施，以满足旅游者休息、娱乐、购物的综合需要，使旅游生活丰富多彩、得到精神上和物质上的享受。

6、经济型酒店：经济型酒店多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷，功能简化。特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。例如各种快捷酒店、连锁酒店等等。

7、公寓式酒店：酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务，又能享受居家的快乐，住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等，还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。

8、个性化酒店：针对某些特殊的消费群体，这类酒店大多设计装饰大胆、手法新奇，如各种主题酒店、艺术酒店、设计酒店等。