4.4.7 照明
应提供充足的自然或人造光线,以保证工作在卫生的方式下进行。照明光线的色彩不应产生误导。光的强度应与食品加工过程的性质相适应。照明灯的固定装置应加以适当的防护,以防止其破损而造成对食品的污染。
GB14881-94食品企业通用卫生规范
4．5．9采光、照明
4．5．9.1车间或工作地应有充足的自然采光或人工照明，车间采光系数不应低于Ⅳ级，检验场所工作面混合照度不应低于540Lux，生产车间应在220Lx以上，加工场所工作面不应低于220Lx，其它场所不应低于110Lx。
4．5．9.2生产线上方的照明设施应装有防护罩
出口食品生产企业卫生要求
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尘车间技术是一项控制环境的专业空间，解决环境对企业生产工艺的危害，提高产业产量。这样的环境控制还需要专业的操作及维护措施，制定规范的流程，确保无尘车间稳定运行，不影响企业运转。当然这样的工程需要找专业的净化工程公司来进行施工，确保无尘车间控制能力及标准都符合国家规定。
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