2015年8月29日晚，甘肃平凉市，一家餐厅内出现一位漂亮的“女机器人”，该机器人既能模拟甜美的女生语音说话，礼貌提醒顾客行走注意安全，还能替代服务员端茶递菜，成为一大亮点，吸引不少顾客前来消费、围观拍照。

　　记者现场看到，机器人被打扮成一位年轻时尚的性感服务员，声音甜美，工作期间有条不紊。

　　餐厅工作人员只需设置好自动化程序，机器人就会按照人的意志去工作，节省不少时间和人力。武汉餐饮机器人,武汉表演机器人,武汉餐厅机器人,潜伏式AGV,牵引式AGV,叉车AGV,迎宾活动机器人,人形表演机器人,各类教学机器人,竞赛机器人以及仿生仿真智能机器人等。

各位吃货在“觅食”的过程中想必都曾有过如下的烦恼,“一个简单的宫保鸡丁,因为炒菜师傅的不同,在同一家餐厅也会吃出不同的味道”。近日,有关机器人餐厅现身宁波的新闻,更是引发了机器人炒菜是烹饪新“秘籍”,还是宣传噱头的热议。对此,中国烹饪协会相关负责人在接受记者采访时表示,餐饮用机器人已不再是宣传噱头,其广泛应用对推动行业标准化,保证菜品色香味统一有着重要意义。

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　　据介绍,该餐厅所用机器人一次充电可以工作8个小时,单台造价6万元,寿命约5年。记者计算后发现,每台机器人的月使用成本费用仅1000多元,这对于在“北上广”等用工成本较大地区的餐饮企业来讲,很有诱惑力。

　　记者以“机器人餐厅”为关键词进行搜索发现,相关结果多达400万条,且早在2010年就有关于餐厅采用机器人烹饪的报道出现。

　　对此,中国烹饪协会相关负责人向记者介绍称,协会就有关餐饮用机械设备已与国内高校开展了近10年的合作研究。除了可用于前端服务的“机器人”,后方烹饪设备还可以炒出包括宫保鸡丁、炝炒圆白菜、酸辣土豆丝等三十余种菜品,而且保证了菜肴优秀的口感和味道的一致。

　　该负责人还表示,烹调用机械设备的优势在于其复制力强、生产速度快,适合菜式种类固定、客流量大且用工成本高的餐企选择。

　　对于餐饮机器人仅是宣传噱头的质疑,该负责人认为,除了消费者经常在餐厅店面中看到的类人化烹饪设备,更多是餐饮机械设备在后厨和中央厨房等环节的广泛应用。这都对企业在生产环节把控、菜品标准统一方面起到了积极作用。机械化烹饪设备的大量应用,也将对上游原材料产业标准化进程方面起到推动作用。

众多海内外餐饮及酒店服务业人士纷纷到木爷进行参观交流。将目光聚焦在智能机器人酷奇Cooky上。据悉，这是属于完全国产化的新型服务机器人，许多概念均为全球首创。记者带着对酷奇Cooky的种种好奇，现场采访了他的”爸爸”，上海木爷机器人技术有限公司CEO孙斌。

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　　记者：孙总，您好。很高兴您能接受我们的采访。请您先简单介绍一下贵公司的基本情况。

　　孙斌：公司于2014年9月成立于上海，创始团队由世界500强公司前资深高管组成，团队共100余人，研发人员占比60%以上。公司董事长蒋化冰先生曾任华为终端手机产品线总裁。

　　公司原创发明专利超过60项，在室内定位算法、自主导航、计算机视觉和人格化机器人设计上构筑了核心优势，目前产品已广泛应用于上海、广州、深圳、杭州、南京等百余家品牌餐饮商户。

　　针对餐饮业当前面临的“竞争同质化、消费体验差、用工成本高、管理效率低、团购依赖高”等压力，木爷致力于智能机器人及智能系统研发，以持续创新的解决方案，满足餐饮业的服务与营销需求，增强商家综合竞争力。

　　记者：听说这次展出的机器人Cooky（酷奇）是国内自主导航人格化智能机器人，它的创新体现在哪些方面？

　　孙斌：首先我们说人格化，Cooky拥有全球首创的人格化智能表情，把人的喜怒哀乐等36种情绪，结合语境生动地反映出来，比如你夸她她就会害羞，你骂她她就会生气；第二，在基于图像识别的室内定位技术上，我们打破了国外厂商的垄断，在国内率先依靠自主研发实现了室内无轨自主导航。第三，她不仅仅是一个机器人，更是物联网的控制中枢，她能连通餐厅内外，对所有餐桌状态实时掌控，这也依赖于木爷团队多年的通信技术积累；第四，她还有自学习的功能，像我们熟知的Alphago一样，在餐厅嘈杂环境中对机器人进行降噪训练，更准确地提取人的声音；第五，Cooky身上有几十个传感器，可以非常智能地识别周边环境，比如她站在餐厅门口发现有人路过，会主动迎上去打招呼，帮餐厅招揽顾客。

　　记者：木爷参加这次上海国际酒店用品博览会的预期是什么？目前反响怎样？

　　孙斌：首先，上海国际酒店用品博览会作为酒店餐饮行业全球规模、水平的博览会之一在业界影响力巨大，而木爷之前跟主办方也有过多次合作。这次收到展会主办方的邀请，将我们的指定的机器人，担当入口迎宾，我们感到非常荣幸。选择在这次展会上发布Cooky，我们希望能近距离聆听市场的声音，跟来自全国各地的餐饮商家及经销商交流合作，让大家认识、熟悉Cooky，让Cooky更快地走进餐厅，为广大商家和消费者提供服务。