时下人们选购家具除了注重产品的外观造型设计外，选购时对材质的关注度也不断提高，人们追求环保健康的家居，对实木材质越来越喜爱，目前市面上的家具木材很多，包括松木、榉木、橡木、红木、樱桃木等种类繁多，不同木材具有不同的特征。
黑胡桃主要用途：
家具、做橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板， 是用来与浅色木材搭配的理想材料。
如何通过木材纹理识别木门的好坏?
目前，木门市场上高品质档位木门的消费热点集中在黑胡桃、柚木、樱桃木、枫木、榉木等品种，由于这几种木材的实木料价格高，所以有些厂商就选择一些纹理接近的低档木材通过染色等手法冒充高品质档位木材欺骗消费者，以下向消费者介绍一些识别木材的简单方法。
1、榉木色泽明亮浅黄，有密集的木射线，进口的榉木瑕疵较少，比国产的好很多，进口榉木在国内属于中高品质档位木材。
2、黑胡桃和樱桃木具有杂乱的大山型纹理，樱桃木在纹理上会不规则的出现一些黑色树脂线。市场上有用橡木、水曲柳染色昌充黑胡桃木的;用西南桦木(西南桦木无黑色树脂线)染色冒充樱桃木的;用科技木(纸制)冒充柚木的，但科技木没有柚木的油性。
3、消费者选择这几种木材时要特别注意，应选择有信誉有实力加工制作的大厂品牌，这些品牌用料真实、工艺讲究，木材的含水率一般能控制在10%左右，有售后服务保障。对消费者来讲，可以通过产品简介看品牌是否为国家注册商标(商标后注有R)、是否有工厂授于权证明，通过产品本身加工的精细度来观察工厂的工艺水准等。
4、枫木色泽浅黄，有小山纹，鲜明特征是有影(局部光泽明显)，属于中档木材。
核桃属木材心边材区别明显，黑核桃组边材宽，心材色深；白核桃组则相反。边材浅黄褐色带灰。心材红褐至黑褐色，略带紫色，间有深色或浅色条纹，日久呈巧克力色。年轮明显，半散孔材，管孔向年轮外缘有渐小和渐少趋势，核桃楸有散孔材趋势。单管孔及径斜列复管孔。除核桃楸等外，多数种有之字形排列的趋势。轴向薄壁组织离管切线状为主。木射线细至略细，径面具射线斑纹，弦面未见波痕。单穿孔。木射线同形单列和多列，偶异Ⅲ型，多列射线宽2—5个细胞。野核桃的射线相对较窄而高，多列射线仅宽2—3个细胞。射线与导管间纹孔同管间纹孔。
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